华都酱香滿京城

喜庆共和国70华诞前夕，恰值北京华都酒业建厂70周年，诚得友邀有幸参观北京华都食品有限责任公司。在酒窖、车间、特制中心、厂史展览馆，朱华总经理给大家详细介绍了华都酒业的历史发展、产品工艺、规划远景等，使我们大开眼界。

        1961年昌平雪山村出土‘‘红陶樽’’，说明距今六、七千年前的新石器时代中期北京已有酿酒业。至明清时期，‘‘聚通烧坊’’成为京都地区专为宫廷饮用的御酒。

        1949年初北京和平解放后，昌平县人民政府将‘‘聚通’’、‘‘瑞升泉’’、‘‘同泉涌’’3个私人酒坊接收管理，于1949年4月19日成立国营‘‘昌平县酿酒厂’’，专营生产优质二锅头酒，商标先后为‘‘太阳牌’’、‘‘十三陵水库牌’’。20世纪70年代，又研制开发出麸香酱香型白酒‘‘燕岭春’’。近年，又以‘‘聚通烧坊’’和茅台的双重酿酒工艺为基础，研制出酱香型华都牌‘‘天安门酒’’，纯厚甘冽，响誉全国，被誉为‘‘华都酱香酒  北京小茅台’’。

        衷心祝愿华都酒业不断进取、大业遐昌！