唯一获“食品诺贝尔奖”顶级金奖的皇玥流心月饼,流心如丝般柔滑
2019-07-20 本文已影响0人
皇玥饼艺
皇玥流心月饼荣获世界食品品质评鉴-Monde Selection全球唯一顶级金奖Grand Gold,得到世界级别的权威认可。
获得这个最高荣誉来之不易,无论是食材配方还是制作工艺,我们都在不断更新迭代,把品质放在第一位,不断超越昨天的自己。
关于流心月饼,最重要的是「流心馅料做到恰到好处」,制作工艺要求极高。流心馅太流会导致流心被其他馅料吸收,影响口感;太浓的话则导致流心馅凝结,失去流心效果。
奶黄月饼创始人叶永华师傅联手米其林二星级黎永冠师傅,经过上百次反复研究和改良,让流心月饼在室温下也能呈现流心效果,色香味俱全。
2019年迷你奶黄月饼、流心月饼系列、传统月饼系列配方全新升级,希望带给大家新的惊喜。
皇玥月饼今年亦会在内地发售,发售信息后续会公布,感谢大家持续关注。
尖沙咀旗舰店:尖沙咀加连威老道43号地铺
交通信息:港铁尖沙咀B1出口
铜锣湾分店:铜锣湾利园山道40号地铺
交通信息:港铁铜锣湾F出口
营业时间:早上11点至晚上9点30