KCP课程-通过八大菜系教孩子学习各种记忆法
四大文明古国包括：中国、古印度、古巴比伦、古埃及。
为什么只有中国前面没有“古”呢？
因为中国是唯一一个没有中断的文明，是历史最为悠久的国家。
中国的文明是体现在很多方面的，诗词、绘画、陶瓷、四大发明……当然体现在食物上的也毫不逊色。
蒸煮煎炸烤，腌卤熏醉糟，各种食物吃法多的是一套一套的，所以就形成了有名的八大菜系。
川菜、粤菜、闽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜，顾名思义分别是四川菜、广东菜、福建菜、湖南菜、山东菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜。
很多人要说了，八大菜系不就是这些吗，有什么好学习的，还能学出花来不成，看官莫急，听我慢慢道来。
一、记忆法轮番上阵
1.影像记忆法：
首先是摆出这一张图来，依次给孩子讲每幅图是什么菜系，描述每幅图的特点，通过影像记忆法让孩子记录。
什么是影像记忆法呢？详细的陈老师是有整理一个明确的步骤，课上有反复的操练。
大致说来，就是仔细观察图片的特征大约10秒，包括颜色、形状、给人的感觉，观察完之后，闭上眼睛不看，脑补一下图上的内容。如果有记不清的地方就睁眼再看一下，再次闭眼想，再次睁眼对着图片像拍照一样看一遍，把拍下来的照片存储在大脑中。
用这种方式孩子们记住了桂林的象鼻山、印度的洒红节、德国啤酒节。我们在学习其他具象化的知识时就可以用这样的方法，找到相应的图片，可以通过影像记忆法印在脑海中，我这个中年人都还能通过这个方法深深的记住这些东西。
2.场景记忆法：
场景记忆法的关键词在于场景，可以在脑海中构建一个场景，也可以在身边构建一个场景。比如我们要记住这八大菜系，我们可以分别给孩子构建场景，比如鲁菜是山东的菜系，上一次记忆时，真真小朋友大声喊，鲁菜是山东菜，我是山东的。后来其他孩子就会想到真真喊的场景，这个位置的菜系是真真老家的菜，再进一步就会想起来是鲁菜。
昨天课上陈老师用了另外一个场景，因为是“山”东，所以他把两只胳膊举起来，把身体做成一个“山”字的形状，来提示大家，把这个场景和鲁菜联系起来，也是很好用的。
另外一种场景法，可以用脑补的。比如我们学习一句诗“朱颜辞镜花辞树”，这句诗很美，如果只看字还没那么好记忆。但是如果想象一个场景，大致是一个古代的庭院，一个美女拿过镜子却没敢照，又把镜子反过去放下了，院子里一颗石榴树，地上红红的落了一地的花瓣。这句诗就记住了，相忘都忘不掉。
3.肌肉记忆法
肌肉是具有记忆效应的，同一种动作重复多次之后，肌肉就会形成条件反射。
很多运动项目尤其重要，都是靠着反复训练形成的。像孩子口才课上的口部操，也是一种肌肉记忆的表现，反复练习之后，唇舌力度就起来了。包括我们的站姿，上课的时候老师反复讲标准的站姿，只上一节课有什么用呢，但是如果形成了肌肉记忆，我们随时都是标准站姿那样就真正起到效果了。
我们要让孩子学习一些新东西的时候，反复操练，就是形成一种肌肉记忆。我们在课堂上练习演讲五步法，也有这样的效果，孩子们一上台就不自觉的开始说“大家好，我叫XXX”，这就是非常好的肌肉记忆法的体现。
在八大菜系中，学习苏菜的时候，老师用了这个方法，因为苏的发音很有趣，把嘴巴嘟起来，想吹气一样，发出苏苏苏……的声音，也很容易就记住了。
老师说孩子就需要一个“傻瓜”陪他们练习，很开心的，很快就记住了。
家长陪孩子的时候也要进入到孩子的状态，甚至比孩子还孩子，不用担心反复，因为练几次之后就有肌肉记忆了。前期付出了，到后面就会越来越轻松。
4.重复魔轮
我们学习八大菜系，先跟孩子讲第一个川菜，然后讲第二个粤菜的时候，再把川菜搭上一起讲。讲闽菜的时候再把川菜、粤菜一起讲。讲湘菜的时候再把川菜、粤菜、闽菜搭着一起讲。四个一组，讲下面的四个也是这样的节奏。最后再八个一起讲。
反复的讲，反复的刺激，促进孩子的记忆。我们上学学习很多知识都是要预习+上课+复习，这样就有三遍，比单纯上课效果要好得多了。
上课的时候，老师会用一个比赛的方式，短暂的学习和记忆后就会把内容划走，提问大家几号图片是什么菜系，在这样的场景中，孩子们特别积极要去学习。
二、拓展知识
1.第一步，找个中国地图，看看这几个省份都在哪儿。
中国八大菜系分布
看看图上的位置，认一下八大菜系所在地，我惊奇的发现除了四川和湖南其他六大菜系清一色东部沿海，这是偶然吗？可以给孩子留点悬念，让孩子自己思考一下，这到底是为什么？
2.第二步，学一下每个菜系都有什么经典菜式这一步又可以动用各种记忆法。
以川菜为例，陈老师又让我们挨个记忆川菜，当然又用到了影像记忆法、重复魔轮、口水记忆法……
3.第三步，研究下这些菜式背后的故事，比如麻婆豆腐来源故事
首先跟孩子讲一下故事，里面有很多可以拓展的知识，包括朝代，给孩子讲清朝在中国历史上是什么时间段，朝代歌也可以一起讲讲，接着同治元年，可以跟孩子讨论一下年号的事，府河是什么概念，豆腐是怎么做出来的，麻婆豆腐是怎么做的？
可以通过父母讲解、看视频、一起讨论的方式来学习这些知识。
讲完故事后，鼓励孩子复述一下，可以尝试两种版本，一种是只保留故事梗概的讲法：
以前（具体什么时候、什么地方），有一个叫陈麻婆（陈麻婆的介绍）的人开了一家饭铺（饭铺的名字、位置引出人流量大和顾客群体），她有一道豆腐做的拿手菜（具体是怎么做的，什么味道的），特别好吃（到底有多好吃），一传十，十传百（人们对这道菜的评价），这道菜就非常出名，大家叫这道菜陈麻婆豆腐，慢慢的因为五个字比较长，就叫做麻婆豆腐了。
另一种是加上各种细节，把故事讲得非常精彩，吸引人，是做加法的讲法，可以参考括号里的内容展开。
三、动手动脚动嘴
1.动手：选一道经典菜式陪孩子一起做一下，根据孩子喜好，任选。
2.动脚：陪着孩子探索美食，在所在城市找到某一个菜系经典餐厅，体验美食，八大菜系那么多，选一个喜欢的菜系感受一下，有条件的可以一一探索。
3.动嘴：吃起来吧，让味蕾爆发，让孩子借由美食来爱上这个世界的另一个方面。
八大菜系，近800道菜式，一边做、一边吃、一边顺便复习前面学过的知识，立体的方式，动用五感（触觉、味觉、嗅觉、视觉、听觉）来体验这个美好的世界，顺便学点相关的知识，别问我是怎么知道孩子一定会爱上这种学习方式的。
都看到这了，动心了没，一定要至少选一个菜系去餐厅体验一下，一定要学习一个经典菜式来源故事，一定要选一道菜自己在家做一做。
