清炖羊排

羊肉，性暖，冬天吃羊肉喝汤，身体暖和。

今天，试验了一次，效果初期地好。

首先，将切好的羊排放到锅里煮，在煮之前，锅里放入花椒、料酒，边烧边撇去羊汤上面的浮沫，等到排骨发白，捞出，清水沥净。

然后，将羊排放入电饭煲中，加水，没入羊排，加葱段、姜片、八角，柠檬（我放的是橘子皮）等，煲汤，1个半小时。

出锅前，加葱末、香菜末、白萝卜块，盐等等。

冬天午饭前喝一碗羊汤，赛过天上神仙，饭后在迷上一小觉，下午也是神清气爽。