如何做出30天不重样的逼格早餐？

前段时间，有一篇文章刷屏了我的朋友圈：《一位鹅厂产品经理给老婆做的早餐》。作为一个料理爱好者，看到标题后脑中立刻浮现2个想法：

1.又有机会丰富自己的菜谱了；

2.标题提到了产品经理，所以内文应该和产品经理有联系，有可能是以产品经理的思维来做早餐。

果不其然，真是妥妥的早（en）餐（ai）帖。

加入这位产品经理强哥建立的暴走早餐群以后，默默围观了2个星期以后，我决定来拆解拆解他做早餐的方式，也算是这段时间潜水的小小收获。

下面从3个方面进行拆解：

1.食材搭配

2.摆盘

3.拍照

一、食材搭配

默默围观强哥的朋友圈后，我发现暴走早餐一般包括：

*1.饮品：牛奶、咖啡、酸奶…

*2.水果：火龙果、草莓、石榴、牛油果、橙、葡萄、奇异果、香蕉、甜瓜…

3.干果：核桃、杏仁…

4.主食：小米粥、面、河粉、华夫饼、面包…

5.蔬菜：生菜、芦笋、玉米笋、秋葵、西红柿…

6.肉类：火腿肠、培根、虾仁、鸡肉…

7.杂粮：玉米、紫薯、窝窝头、南瓜…

*8.其他：鸡蛋

*9.装饰：迷迭香、薄荷叶

前面做了*标注的是必备品，然后再搭配其他任意几项，构成早餐。

比如：

图片源于@刘大强和斯嘉丽 图片源于@刘大强和斯嘉丽

所以，假如你也想坚持做早餐，但是又发愁不知道吃什么，可以参考上述几项，每天做搭配，好吃营养又便捷。

二、摆盘

准备好基础的食材以后，进入最重要的环节：摆盘。

在强哥的文章里，反复提到了几大要素：好看、快、日式风格。可见，摆盘是占据重要地位的，直接影响了食欲、拍照效果。

那么，分析了强哥的早餐图以后，我发现包括了几个方面：

1.背景：

背景干净，大部分的图都是使用黑色桌布作为背景。

2.餐具：

①颜色：包括白色、棕色、灰色，也就是比较符合文章提到的日式风格。

②形状：包括圆形、方形、长方形。比较少出现形状奇怪的餐具，简单就是美。

3.食材摆放：

①摆放整齐，这点很重要，一道菜食材摆放整齐后，逼格提高不止一点点

②食材与盘子间有适当留白。以前我做菜的时候，总是做多少，就都堆到盘子里，在学习了其他大神的食谱图以后，我发现适当留白，反而更能凸显食材。比如下图：

图片源于@刘大强和斯嘉丽

当然，这个留白也要把握度，如果是一个很大的碗，却只放了一点点东西，就会影响拍摄效果。当然，如果你做的是西餐，那另当别论。

所以，为了摆盘，桌布、餐具什么的赶紧采购起来吧，具体可以参照开头文章的推荐。

三、拍照

1.拍照方法

基本上以俯拍为主，可以清晰的看到各种食材。

2.构图方法

①对称构图法：左右对称，最不会出错的构图法。如下图，香蕉和汤成右边区域，和左边的紫薯南瓜等对称。

图片源于@刘大强和斯嘉丽

②三分法构图：运用照相机自带的九宫格，让食材处于三分线上。如下图，木板就处于三分线上。

图片源于@刘大强和斯嘉丽

③对角线构图法：沿着对角线摆放餐具，如下图，木板就处于图片的对角线。

图片源于@刘大强和斯嘉丽

后话

其实不仅强哥的早餐值得拆解，强哥的产品思维也是杠杠的。

首先对用户的需求进行调查，再梳理出最关键的几条需求，按着需求开发产品，然后再不断迭代，最后呈现成品。

其实无论这个产品思维不仅可以用于产品（早餐）开发，在工作和生活中也是可以应用的。

比如领导交代一项工作，最重要的不是立刻去执行。而是先和领导澄清需求，了解到领导想要的是什么，梳理出关键事项，并且在执行任务的过程中，及时调整，最后成品～

所以，看一件事，不仅看表面的成绩，更重要的是去看背后的思维。你，做到了吗？