舌尖上的拍摄

大约下午五六点的时候，某电视台播放一个类似于“舌尖上的中国”这样的节目，主要讲某地区的一种香肠腊肉制作。

沿袭了一贯的食物制作拍摄手法，整齐的腊肉，喷着雾气的蒸锅，阳光下晒着一排排做好的肉，壮观油亮，再配上低沉、缓慢，优雅的播音声，不断切换的镜头，令那种香气像透过屏幕扑入观者鼻中。

不得不说，从“舌尖上的中国”开播开始，这种播放食物制作的节目甚能勾起人的食欲，即使是简单的一盘肉炒竹笋，它也能从竹笋的挖掘，炒锅的翻腾中拍出无尽的美味来。

首先美味定然是有的，但确然是经过的艺术的表现手法让这种美味形象化，再放大到观者的眼中。

这就像摄影一样，同样的场景，普通人拍出的是一片狼藉，高手拍出的是一种令人神往的仙地。

你往往在看到某张美轮美奂的照片时向往那神地，千方百计到了真地，说不上不美，却也可能大失所望。

所以表现手法极其重要。

说回食物的拍摄，地方食物如此美味令人食欲大动，拍摄技法绝对要居首功，少不了还有那低沉的声音，加上令人回味无穷的台词。

说到台词，今天看的这期节目真的让我捧腹大笑了一番。

播放的是用香料蒸香肠的场面，在一间挂满香肠的密闭屋子，煮的香料热气腾腾，雾气在满屋子中蔓延。

我正欣赏这奇景，忽听到播音先生吐出这样一句话“香料激发出了肉的活力”，依旧是那充满感情的沉稳的慢慢的诱人的声音

大体是这样的，就是激发这猪肉的活力的意思。

我猛然一惊！这语言！这活力！多想吃这肉啊！

不过……这猪都死了，猪肉还能被激发出活力吗？

猪肉激发出活力是怎样的呢？在舌尖上跳动？

这其实就是入个味吧……