妈妈的炒鸡蛋

今天去接公公婆婆，回来后丫头炖了个白菜粉条，我就炒了个鸡蛋。

小时候最爱吃的就是这道菜，记忆深刻的是妈妈做的炒鸡蛋。

妈妈用烧柴火的大锅，在锅底放点底油，把切好的腊肉丁煸炒一下，然后放点葱花，然后打两三个柴鸡蛋，翻炒一下让有的肉丁裹上鸡蛋，最后放点盐，出锅装盘。

哈哈，用新烙的大饼裹上这样的炒鸡蛋，满嘴留香。

我也不知道为什么，这么多年在外面，可是一直最想吃的就是妈妈做的这样的炒鸡蛋，那味道一直都不能忘掉，但是却在也没吃到过记忆中的炒鸡蛋。