农业中国发现良田

给你一颗“坏果果”,你有胆吃吗?

2017-01-05  本文已影响19人  发现良田

我的自述

我叫种玉良,一个在外漂泊了多年的浪子。

背井离乡的人,多半是有乡愁的,这种模糊而又怅然失落的感觉,总在每一个月亮升起的夜晚,牵动着我的心。

离别之后,才发现,乡愁就是一棵棵没有年轮的树,以及树上那一个个硕大鲜甜的果实。

记得之前有一次回乡,正好赶上西瓜成熟,我切了一片放到嘴里,甜甜的,还有沁人的芳香;当果肉在齿间咀嚼,明显感觉到水分滋了出来,然后在舌尖上欢快地跳着舞,令我格外满足。

东奔西走的这些年,吃过的水果品类也不少,但自1998年离开山东老家之后,我就再也没有吃到过令我满意的西瓜;2010年来到深圳之后,就再也没有吃到过甜糯爽的桃子。

每每思乡的时候,也总会买上那么三五斤的西瓜和桃子慢慢品尝,但这些水果,每一次都让我失望至极。这些水果都是催熟的,并非自然熟,自然也就失了味道,少了感觉。

一般来说,市面上的商家为了牟取暴利,将未到成熟季节的水果进行催熟是常有之事,但这样的做法,极大地影响了水果的口感。

另一方面,催熟后的水果其营养价值也会有所降低。因为在催熟的过程中,糖类生成减少,维生素合成也会下降。

而自然熟的果子不仅营养丰富,其口感更是一绝!

这让我不禁又想到了家乡的桃园。春天时,桃树生根发芽,枝头上的花儿也齐相盛放,引来一群蜜蜂采蜜;夏天时,密密麻麻的叶子就会把树干团团围住,不时还会有三两只俏皮的果子探出头;等到秋天丰收的季节,沉甸甸的果实将枝干压弯,一只只硕大饱满的果实,散发出让人垂涎三尺的香,轻轻咬上一口,那香甜的口感,仿佛拥有了全世界。

每每这个时候,我就在想,如果每个人都能够像我一样,吃上健康、美味、自然熟透、无添加的水果,该有多好!

近几年,随着食品安全事件频发,这样的想法就愈加浓烈了。我决定,是时候为广大的消费者做些什么了。

于是,在2015年7月的时候,我注册了深圳市坏果果互联网有限公司,致力于做中国自然熟水果的倡导者。

我的项目

成立坏果果公司之后,很多朋友问我,不是要给广大消费者提供成熟的好果子吗?为什么要取名叫坏果果?

之所以如此取名,最直接的理由是,真正成熟的果子比一般的水果晚摘,自然坏得也快。对水果来讲,坏是一个敏感词,但既然选择做这个行业,我就要有承担这种坏的风险的担当,并用坏这个字眼提醒自己,做最好的品质。

对于水果而言,下雨天、光照、不同的树种、以及树的生长周期都会影响最终消费者收到水果之后的口感及品质。

坏果果所要提供的高品质的产品,绝不仅仅是健康安全的有机水果,而是在这基础上,能够让人品尝到真正原汁原味的自然熟透的水果。

因此在货源上,我们挑选了一些优质的水果产地,选择适合的树龄,有机种植的果树,从源头开始抓起。

目前坏果果在全国范围内,已经和上百家果园签订了供货协议,这些供应给坏果果公司的产品都不会打药,以保证产品质量。

其次,在产品保鲜上,我们遵循自然熟的原则,现摘现发。

相较于市面上的其他产品而言,我们的水果不需要进入冷库保鲜,也不需要进行打蜡。也就是说,在其他店家打蜡,进冷库的时间,我们的水果已经送达消费者口中了,极大地保证了口感。

另外,我们采取预定式的销售方式。果子一旦成熟,可以直接发货,不需要再等销售时间,保证水果的新鲜度。

除此之外,在物流上,我们选择和顺丰达成合作,以最快的速度发货。

需要说明的一点是,我们的物流都是经过测试的,为了能够更快地将水果送达消费者口中,我们在流程上做了优化。同样的步骤,我们的物流会比其他物流少用3-4个小时。

当我们寄出去的果实收到消费者反馈回来的好评时,我的内心是雀跃的。每每这一刻,我都会感觉到自己存在的价值,就是为越来越多的消费者奉上一颗颗自然熟透的、香甜美味的水果。

眼下,我正在朝这个目标慢慢靠近。从2015年成立至今,坏果果历经1年多的成长,慢慢从小而美向大而全迈进了。

以前我们能够给消费者提供的,可能仅仅局限于某一品类的水果单品,但现在我们的品类在不断地丰富中,包括:香蕉、苹果、猕猴桃、雪梨、红枣等。这意味着,我们能够给到消费者的东西更多了。

回顾这一年多坏果果的发展,用果实的成长过程来形容再适合不过。一个成熟的果子从开花到结果,要经受漫长的等待,才能得到世人的认可。

这其中,可能要历经风霜,可能要历经雨雪,可能要忍受长年累月的寂寞.....

有句老话说得好:耐得住寂寞,才能守得住繁华。我相信,在未来的某一天,坏果果的自然熟水果一定能在市场上占据一席之地。

但常常,我总接到别人泼过来的冷水:你的模式太简单了,别人很容易模仿。

听到这些话的时候,虽然表面佯装无所谓,但心里还是不由得咯噔一下。

的确,没有自己的基地,没有自己栽种的果子,换做是别人,一样能成功。

但做好一个水果,要看天、看人、看果、看物流、看包装,坏果果要做的,就是控制好这些量变,从而给到消费者足够好的产品。同时,我们做的是自然成熟的果子,而不是被激素“催熟”的果子,我内心足够坚定坦荡,又何惧别人模仿?

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