夏豆冬吃，来一盘炒豌豆

此文转自我的“小红书”。

夏豆冬吃，来一盘炒豌豆

还是夏天的时候，买了一些豌豆角，把粒子剥出来，冷冻了。

昨天晚饭后，拿出来一小袋，化了一晚上，今早炒了。

炒鲜豆粒，过去还真没做过。

用什么东西炒呢？想到前些日子到蒙阴时，朋友送了一包当地特产豆豉，就炒出了如题图的这盘菜。

做法：

1、起锅烧油，加入姜丝、葱花，煸出香味。

2、加入一汤匙豆豉，然后放入鲜豌豆粒、少许的胡萝卜丁，翻炒。

太干的话，加少许水。

3、加点鸡精，搅拌出锅。

豌豆粒本来就是熟的，所以，不用炒时间长了。

昨天关注了几个“小红书”大腕，粉丝量都在几十万、几百万，相比自己，一个天上，一个地下。

但如同爬马耳山（我们当地的一座山），抬头望，山巅的小亭子如在云中，但既然选择了登顶，便只顾埋头前行。