歪打正着

歪打正着好食材……

前两天蒸的一锅“死面馒头”，让人看着都发愁：这样硬硬的面疙瘩，拿在手上沉沉的，砸在案板上重重的，咬都咬不动。这下该怎么办啊？真是个愁！可是又真心舍不得扔，那样太浪费太造孽了。

看我发愁的样子，老公走过来半是安慰半是奚落：这有什么可愁的？我的老婆好能干，都会蒸这么独特的铁馒头，还会想不出好的吃法？

自知理亏，也不敢发火。带着怯怯的语气试探道：“接下来咱们就顿顿饭吃面汤煮馍，行不？”

老公大度地笑道：“这有什么不行的？你做什么我就吃什么。”

好――嘞――

早餐：

将硬馒头切成块，放进白面汤里煮一下，来一盘酸菜黄瓜片萝卜丝什么的就着吃……嗬，还真的好可口！

午餐：

①  将硬馒头切成小丁，辣肠、土豆、胡萝卜、白萝卜、芹菜杆、青辣椒等都切成丁，备好玉米粒。
②  以葱花爆锅后，先将切出的菜丁放入炒锅中；八成熟后，放入辣肠丁，调入食盐、胡椒粉、鸡精、酱油等，再加少许水，搅拌均匀；
③  将玉米粒和馒头丁铺在菜上，加盖；
④  大气上来转小火；两分钟后，将炒锅里的菜、玉米粒和馒头丁充分搅拌；
⑤  关火，再次加盖闷两分钟。

好了，起锅，舀饭，开吃！

呵呵，蛮好吃的！

晚餐：

①  将硬馒头切成丝状；
②  葱花炝锅后，放入豆芽和切好的芹菜叶、青辣椒丝，炒八成熟，调味；
③  加一些事先卤好的红肉丝，再次搅拌均匀；
④  将馒头丝铺在上面，加盖两分钟后关火；
⑤  再次搅拌后，加盖闷两分钟。

碗中的炒馒头丝，主要是以菜为主，味道香喷喷的，还不油腻。呵呵，也挺好！

硬馒头成为连续几餐的食材，实在让人乐不可支。这是硬馒头出锅后，我怎么都不会想到的。

啊哈，直裸裸的歪打正着！

歪打正着好食材……