滋养绛珠草的“蜜青果”到底为何物？——《红楼梦》植物说［14］

《红楼梦》第一回中说，灵河岸有一棵绛珠草，它接受天地精华，又得雨露滋养，遂得脱却草胎木质得换人形，最终修成个女体，终日游于离恨天外，饥则食蜜青果为膳，渴则饮灌愁海水为汤……

“蜜青果”到底为何物，竟然可以当饭吃？

查了很多资料，最终发现“蜜青果”原来竟是我从小爱吃的橄榄。蜜渍而成的橄榄就叫“蜜青果”。

我国橄榄原产华南地区，已有2000多年的栽培历史。

广东番禺从古时就种植橄榄，主要有两个品种，一种是白榄，又名青果;另一种是乌榄，主要加工成果脯和榨橄榄油，种得最多。

橄榄果实生吃味苦涩微酸，但久嚼之后会觉得甘美无穷，这就是人们说的先苦后甜吧。

橄榄一般都要加工后才食用，用糖渍或盐腌后的橄榄可以久存。

《红楼梦》第50回，众人大雪天在芦雪亭吟诗所吃的橄榄，就是指蜜饯橄榄。

广东著名的密饯果脯，九制橄榄、甘草榄等，就是在腌制过程中加入了甘草和一些中药成分。食用橄榄可以开胃生津，化痰涤浊，除烦止渴，凉肿息惊。

九制橄榄能清肺利咽、生津解毒，它含有丰富的钙，对儿童骨骼发育有帮助。九制橄榄还可以用于润喉、醒酒、补充营养。

橄榄可解一切鱼鳌毒及骨鲠。

橄榄树长得很高大。有一年，大概是五月的季节，在广西桂林雁山植物园，第一次触摸了橄榄树。

这棵橄榄树有10多米高，我一人不能合抱。树上缀满青青的橄榄，围绕果树转了一圈，找到一处枝子低矮的地方，努力地跳了几次，终于拽下一根枝子，大家分享青橄榄。

几个人咬一口立马吐掉了，只有我不甘心，坚持到吃出甜味，这是记忆中的橄榄树。

喜欢三毛的《橄榄树》，自由、奔放，流浪过程中那淡淡的忧伤和故乡的怀念引人共鸣。

不要问我从哪里来
我的故乡在远方
为什么流浪
流浪远方 流浪
为了天空飞翔的小鸟
为了山间轻流的小溪
为了宽阔的草原
流浪远方 流浪
……

面对高大的橄榄树，古人很有智慧：在橄榄将熟的时候，用木钉钉入树杆，把少许盐放入橄榄树皮内，过一夜，成熟的橄榄会自己落下。这方法沿用至今。

橄榄的花并不起眼，它是圆锥花序，每个花序着生白色小花10～20朵，有清香味。

希腊人却十分喜爱橄榄花，把它选为国花，象征智慧、勇敢和胜利。

希腊国徽的图案，用绿色橄榄枝环绕着一枚兰底白的十字盾徽，蓝白两色是代表希腊国家的色彩，象征着天水之间的这块净土，希腊人把橄榄视为和平与智慧的象征。

毕加索画的和平鸽，口里衔着一一枚橄榄枝。

作品取材于《圣经.创世记》，在方舟里躲避洪水审判的挪亚一家，在洪水退后，挪亚从方舟里放出一只鸽子，到了晚上，鸽子飞回来，嘴里叨着一个新拧下来的橄榄叶子，挪亚就知道地上的水退了，平安了。

今天，人们用橄榄枝来象征和平与仁爱。

橄榄最主要的作用是用来榨油。在古以色列，榨出的头道最好的橄榄油，用来做膏油和在圣殿里点灯，第二道橄榄油用作医治，第三道橄榄油用来食用。

橄榄油具有降血压、消炎、降低胆固醇的功效；具有促进消化、促进血液循环、保护皮肤的作用。

这就难怪绛珠草要以蜜青果（橄榄）为膳了……