蒸馒头的小心思

昨晚，老公唤我吃晚饭了。来到餐桌边，看到饭桌上摆放着刀切了一分为二的烤饼和一盘卤牛肉，有点诧异。他看出了我的不解，告诉我说，冰箱里没有馒头了，只能吃冰箱里剩下的这个饼了。

我诧异：馒头吃完了吗？

当然了，你一天忙于学习，都没有关注冰箱里的馒头。

我不喜欢他这种口气。似乎对我的学习有不满。

我说，那你前天晚饭热最后两个馒头的时候，怎么不提醒我呢？
……

哎，不管怎么打嘴仗，问题是要解决的。问题解决的推手来自我。谁让我不赞成买食堂的馒头，承诺自己在家蒸呢？

怎么办？蒸馒头需要3个多小时。虽然不费劲，手工操作不多，但时间长度很长。明天没有这个整段的时间。

用家里的厨师机揉面，待发酵。然后整形，揉圆。热水上锅。蒸好后晾凉，要入冰箱。

那就今天晚饭后开始行动吧。外面下雨，也无法和小伙伴散步了，也没有读书任务，日更已完成。时间正好！

7点开始用厨师机和面、发面。9点再进厨房，10点左右完成。

提前算一下面粉量。22个馒头，50g一个，50%的温水加酵母粉。面粉1150g，水570g。最后面团1720g。75g一个馒头。

九点钟，闹铃提醒我来到厨房。我开始上手揉馒头。

在等待发酵的过程中，上锅烧水。

等笼屉上23个“瘦高个”变成“白胖子”的时候，我小心翼翼地把它们移到了蒸锅里。

闹铃再设定25分钟。开火蒸起。

然后我去准备洗漱睡觉。

25分钟后，来到厨房关火。再等3分钟揭锅。热气腾腾的白馒头出锅了。

找一块儿干净的白布把它们盖上。时间已到晚上10:30。明天早上起来，再入冷冻室吧。

……

蒸馒头，该用什么面粉呢？

和面前，我开口询问了老公的意见，毕竟他是吃馒头的主力军。

“我在白面粉里掺上20%的全麦粉如何？”
回答是：“不行。”

好吧，态度那么坚决，那就尊重你的意见吧。

哎，为什么要问他呢，那就只好听他的了。

如果心里有想法，就去做。如果问了人家的意见，就要尊重意见。

或者，下一次，给他蒸一锅白面馒头。给我蒸一锅带有全麦粉的馒头。双方都满意。

顺势而为就好。否则，问了人家，又觉得不遂己愿，又成了一种拧巴的心态。
人的不开心，就是这么形成的。