自制香甜美味的辣椒酱

      菜园里的辣椒红了，采摘做成辣椒酱。辣椒酱第一次做，和好友要了配方，没想到辣椒酱熬好后，品赏一口酸甜香辣，好美味。

自制香甜美味的辣椒酱

采摘回辣椒过水冼干净空出水

自制香甜美味的辣椒酱

      锅里放入白糖，白醋和黄豆酱熬开锅，加入碎姜末熬制。辣椒用搅拌机打碎加入，继续熬制，熬制粘稠后关火。待全部晾凉后，加入打碎的蒜，搅拌均匀，装入容器。（瓶子开水消毒控干水）

自制香甜美味的辣椒酱

      一瓶红彤彤的辣椒酱摆上餐桌，酸甜香辣可口，吃一口嘴就停不下来，好诱人......