跟着公公学烧菜

周日上午，阿姊打电话来：“厨房的抹布被爸妈反复用，都发馊了，你回乡下的时候记得把厨房的洗碗抹布都扔了，别扔在家里垃圾桶，扔到外面。”

“你为啥不说？”我想起来了，厨房的抹布是用了很久，我提醒过公公，抽屉里已买好了几包洗碗巾。

“我们说老妈会骂的。”阿姊答到。

下午，我去了乡下，在厨房看公公做晚饭，也说了抹布的问题。

公公婆婆好像怕被人嫌弃，解释说不是抹布的问题，都洗干净了，是他们身上有老人味。

我心一酸连忙说：“瞎说，天天洗澡，哪有老人味？”说完我闻闻自己身上，什么味也没有。

接下来站在公公身边看他烧菜。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

黄瓜切片，放盐，放置半天，手抓抓黄瓜片，逼出水汁，放味精一勺，锅热倒玉米油，油热后倒出一勺淋在黄瓜上，拌匀。

红烧鲈鱼

红烧鲈鱼

锅热倒油，两勺盐撒下，鲈鱼放入，煎至焦黄，翻身继续油煎。加水没入鱼身，放葱花，水少许盖上，大火后放入味精盖上焖两分钟盛起，汤汁浇上。

青椒炒鹅珍

青椒炒鹅珍

鹅珍切片，锅热倒玉米油，盐一勺，倒入鹅珍翻炒，倒入料酒，加水盖锅焖烧两分钟，水烧开加入青椒翻炒盖锅焖烧一分钟，放味精，盛起。

红烧肉

红烧肉

肉焯水洗净沥干，放入电饭煲，加冷水，水开后，老冰糖，料酒，姜，葱花，盐，海鲜酱（估计这个料是关键），肉煮烂。

红烧肉好看吃不腻，做法是婆婆口述，没有亲见，下次要全程看一次公公怎么烧的，这是他的招牌菜，全家人都爱吃。

吃好晚饭我把厨房旧抹布都收集起来，告诉公公婆婆用新的，旧的我带出去扔掉。