关于食物的点点滴滴

中午，自家小弟突然找我聊天，说他要正式开启学厨之旅，以后我想吃什么尽管说，他去学。一开始是惊异，要知道在家时，如果我不做饭，他宁愿不吃；然后是欣喜，很好，冬天我正好不怎么想做饭；最后，是困惑，青春期的直男，如果不是被刺激了，哪会有这么温情的时刻，但终究是觉得心暖啊。

从小到大，一直很挑食，记得小时候，如果老妈做的菜不合胃口，我们可以自己另外动手做菜。那时候，邻居家都是家长做什么菜孩子就吃什么，然后我家采取民主的方式，结果就是从小就会做菜，不喜欢吃的菜，也从不勉强自己吃，于是挑食，很多菜不吃，留下偶尔会缺某种维生素的小毛病，一段时间内，常买21金维他。可是，还是会喜欢小时候可以自由选择自己想吃的食物。

自己开始认真做饭，是在高四。那时候因受不了学校太过拥挤杂乱的宿舍和难吃的菜，和小凯，老霞一起租房子，我最挑食，于是做饭的任务，我包揽了。那时候中午赶时间，洗菜切菜出锅，尽量都控制在十五至二十分钟，一般是两个菜加个汤。记得那时黄瓜便宜，做起来方便，常常屯好些黄瓜，切起来也是飞快，自己有强迫症，黄瓜还要尽量切成厚度一样的，切菜能力在短时间得到很大提高。记得有一次，喊小丹子她们出来蹭饭，看着她们吃完自己做的菜，虽然偶尔会抱怨一下做菜油烟多，对皮肤不好，可是，看着他人的笑颜，还是会觉得很值。后来，很久都不曾长时间做菜，放假也有老妈做菜，偶尔下厨，也是比较随意。直到，后来今年暑假，老妈常回老家，我和老弟两个在家，没办法跟着老爸去蹭他公司的饭，于是，开始拾起菜刀，重新开始认真做菜。小鬼号称不挑食，说自己不喜欢吃肉，可是，如果我一两天不买肉，他就会对老爸抱怨我让他过太苦逼，天天吃素，而且，每次买肉，他都吃得最多，哦，口是心非的小男生。

有时候老爸会带他的小伙伴们来家里打牌，看看电视，喝喝小酒，他懒得很，做饭的任务就交给我了。我懒，不喜欢做鱼，于是号称不会做鱼，然后一天中午，老爸亲自下厨，示范给我看，如何做鱼。好吧，其实超级简单，我都见老妈做过好几次，只不过不想做而已，可是，在他这般正式教过后，我再没办法说不会。因为老妈近些年的全职主妇生涯，充分锻炼了她的厨艺，对食物越来越挑剔，从食材到做法，一步步都想做好，精益求精其实是很累的事。每次老爸带朋友在家吃饭时，我都要做好几样菜，有时候出于强迫症，看见上次在的叔叔这次还在，就不想做一样的菜式，社区的小菜店一年到头也不过那几样菜，而大菜市场又远，于是做菜就从体力活变成脑力活，以至于，当我做蛋饺时老爸分外诧异，这菜一般过年才做，可是，对于强迫症而言，麻烦有时候比不重复更能让人接受。

我总说我不怕一个人生活，会做饭，其实很大一部分给了我勇气。一个人的胃舒坦了，情绪就很难低落。我不开心时，就去吃自己想吃的东西。在吃上面，我很少亏待自己。我可以一个人去找新店子去尝想吃的食物，我吃饭时不惧孤独，食物是我抵抗这个世界的一种武器。

我现在仍旧挑食，只是学会了妥协，在安徽，和湖南完全不同的菜系，我竟也开始习惯。人总是要学会适应，但内心还是要抱着对美好的期待。

素手做羹汤，眉间温情传，那样的生活在现在的世界好难得。

你饿不饿，我会做饭的，请不要嫌弃。