晒豆角

2025年8月17日 周日 27-36°C 晴

今天早上去菜市场买缸豆角，本地卖6.8元一斤，外地产的5.8元。听说前阵4元不到一斤，有段时间没买豆角，平常买的少也没太注意过价格。

读简友天翼口腔的文章晒菜上瘾写的晒豆角，又晒茄子，她手巧也很勤快的人。想到前段时间网上我还买过干豆角，不如也晒一点，吃的方便。

谢谢她的分享，让我有了想法。前两年还晾过，后来就没做了。心动不如行动，趁天气也好，我买了两大把本地产的缸豆，准备晒干豆角。

豆角洗干净，开水焯一下捞出来。然后豆角挂在衣架上，今天用了三个衣架子晾豆角，挂在阳台就等豆角水分蒸发后，到时晒干后可以备用。