五道口最MAN的小郡肝串串香

人是铁，饭是钢，吃串就选攀成钢。

要肉串，要素串，还要招牌郡肝串。

传说中的钢铁男——攀成钢

近日的京城似乎感染了江南的水汽，使得空气闷而不散，让人被汗液黏的闹心，肝火也是才下心头又上眉头，总觉得不吃点什么好的，就很难安心度过难熬的夏天。 

这不就发现了，隐藏在美食街 3楼的 【攀成钢小郡肝串串香（五道口店）】啦 ~~为什么会去吃它家，我不会说我是被传说中的新店开业“骨折价”吸引的，哈哈哈 ~~ （因为是新店开业，开业在在大众点评买“75代100“券，相当于原价打7.5折，这样一算下来可以说是相当划算的！！）

攀成钢小郡肝串串香

既然是叫“小郡肝串串香“，那必须来试试当家招牌串串【小郡肝】啊，这不就跟来北京必须去吃只北京烤鸭一个道理嘛。

那【小郡肝】到底值得是什么呢？望文生义，看上去像是“小母鸡鸡肝”的别名。本着“知之为知之，不知为不知，是知也”的好学精神，询问了店员，被科普了一番，才知道！！！小郡肝，居然是指禽类的胃部（俗称“胗”），没想到吧，就是这么乡音十足的别称。

小郡肝——胗

【小郡肝】小郡肝，这个部位肉质韧劲十足，却较难入味。所以将提前腌制过的小郡肝，改刀切成小块块，就一下子变得很入味啦，外加上下锅后用牛油和一系列的香料，使其去腥入味，搭配着干碟和花生碎一起吃，简直就超越了牛肉串，在我心里荣升“串串 No.1”。

如果非要有个比喻来形容我对小郡肝的爱，那就是”小郡肝之于串串，绝对是毛肚之于火锅的感觉了“；如果非要在这份爱前加一个期限，我希望是一万年不变，哈哈哈 ~~

串串新吃法

【麻辣排骨】【嫩牛肉】【野山椒牛肉】【木耳牛肉】，以及一个神奇的用肥肠包裹着丸子的串串也是超级点赞。谁让我是肉是爱好者呢，宁可居无竹，不可食无肉。虽然对于素菜串串没有什么感觉，但【贡菜】是个例外，即使是下锅久煮，在入口也是脆鲜脆鲜的口感，完全是吃完一盘再来一盘的节奏啊。

本是奔着吃香喝辣的节奏来吃的串串香，没想到最后还跟着老板偷师一招（我实在是太机智啊，哈哈哈）！！把一大把竹签头拿杯子罩上，不会乱散开戳到人，也能让签上的食物全部没入汤底，等到签子集体躺倒就是可以开吃的意思。真的，劳动人民的智慧不容小觑啊。

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PS：你们关心的价格（如图所示）

手绘价目单

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除了成串成串的荤素串串，还有各色的荤素碟子可以给自己加菜。其中首推的就是【耗儿鱼】，是一点要拿上一盘的，肉质鲜嫩而不鱼腥，你说怎么可以错过！！！ 

耗儿鱼 千层肚

虽然吃的串串，但喜欢的千层肚和毛肚依旧是不能忘记的热爱。 

把体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己。