糯米猪血肠

        很久没有制作美食了，今天和大家分享糯米猪血肠。

原料：糯米适量  猪大肠适量  猪血适量    盐适量    姜汁适量    清水适量

制作流程：

1.猪血过滤掉杂质，加入盐和姜汁，搅拌均匀至盐溶化。

2.混入洗净的糯米。

3.猪大肠洗净，用剪刀剪成等长的小段，小段的一端用绳子绑紧封口。

4.手指撑开另一端的开口，用汤勺舀起猪血和糯米，倒塞进猪大肠里，塞满后，又用绳子绑紧封口。

5.将做好的猪大肠段放入大锅中，注入清水，刚好淹没过食材，不要盖锅盖。大火烧开水后，调小火慢慢熬煮约1小时。

6.关火，将糯米猪血肠捞出来，放入盆中。

7.用刀切成小圆柱块，摆入瓷盘。

8.隔水，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。

9.关火，开盖，温热可品尝：香、软、糯，回味无穷！