夏天喝柠檬水，益处多多

最近的气温让人有一种快要被烤熟的感觉。当我们快要被晒化时，都会迫不及待地跑进超市的饮料区前挑选一两瓶饮料来解渴。那么，在琳琅满目的饮料产品前，选择哪一款才是对我们健康最有益的呢？ 我个人认为，柠檬水在众多饮品中，营养价值是最大的，虽然它的口味比较偏酸。

首先，让我们来看一下柠檬这种水果的营养成分，主要有：维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。其中，维生素C具有很好的抗氧化作用，可以促进细胞的新陈代谢，增强人体免疫力，在一定程度上帮助我们抵御臭氧污染带来的不良影响。B族维生素对于维持人的良好精神状态有很大的作用，尤其适合在午后容易犯困疲乏的上班族。

由于柠檬富含钙、磷、铁、钾、钠等人体必需的矿物质元素，所以在保健功能上它完全可以和运动饮料相媲美。随着汗液流失的矿物质元素，如果不及时补充上，则会造成体内水电解质平衡的紊乱。一旦这种紊乱发生，轻者会感觉虚脱、疲乏，重者甚至会有神志不清、晕厥的危险，所以出汗后的身体不适光靠喝纯净水是不能彻底缓解的，必须注意电解质的补充。

另外，还有一些在饮用柠檬水时必须注意的问题。由于柠檬富含果酸成分，所以最好避免在喝柠檬水的同时吃海鲜或喝牛奶。这是由于海鲜和牛奶中的蛋白质和钙质会在果酸的作用下过度凝固，不仅降低了原本的营养价值，还会引起肠胃不适和消化不良。

除了超市卖的瓶装柠檬汁，我们还可以选择鲜榨的柠檬水，或者像沏茶一样用开水冲泡干燥的柠檬片。鲜榨的柠檬水一般价格偏高，而用柠檬片泡水则比较经济实惠。想要购买干燥的柠檬片，可以到农贸市场的干货区逛逛，在一些规模大的茶叶店也可以购买到干燥柠檬片。