想念妈妈的味道

今天，又做了芋头糕，始终还是做不出妈妈的味道。

回想着妈妈做的芋头糕，看着好简单的步骤：芋头削皮切丝，放锅里加油盐姜葱炒香，盆子里倒些糯米粉，加小小粘米粉，连炒香的芋丝一起加水揉粉，一直揉成一个圆柱状，再切片，放锅里煎，那香味，很远很远都能闻到。煎得两面金黄色，像一个个小圆饼，我们吃得肚子圆圆的还想吃。妈妈每次都会多做一些，分送给邻居们。邻居们都说，谁做的芋头糕，都比不上妈妈做的好吃。妈妈做的芋头糕，真的色香味俱全，吃过后难以忘怀！

我回想着步骤，小心翼翼的一步一步做着，但是，怎么我做的这么难啊，芋丝切得不均匀有粗有细，放锅里炒时又粘锅了，糯米粉和粘米粉的比例是多少啊，揉粉时，水加多了，加点粉吧，一下子又加多粉了，怎么也揉不成一个光滑的圆柱体的粉团，勉强切成一块块糕，又切得大小不一厚薄不平……

记忆中，妈妈是很随意的切芋丝加水揉粉切片，很快就会做好一锅香喷喷的芋头糕的。我曾问妈妈，怎么做得这么香啊，妈妈说，只要用心去做就会做得很好的。

我煎好的芋头糕，一点都不好看，还好，孩子喜欢吃“妈妈，你做的芋头糕真好吃。”

我的妈妈，离开我已四年了。这四年，我做过无数次芋头糕，但是，都做不出妈妈的那个诱人的味道。

也许，多年以后，我的孩子，也会像我现在这样子，想念妈妈的味道吧！