一篮樱桃就这样被我安排了

印象中我没有吃过樱桃酱，因为市场卖的大多是草莓酱、蓝莓酱或者苹果酱，我一般都是买草莓酱，它不关有颜值还有很多用途呀！

可是前天我却把那个樱桃拿来做了一锅樱桃酱。

樱桃酱

缘起于别人拿来了一篮子樱桃，那是特别新鲜的，上好的特别甜的樱桃。据说是下午刚从园子里摘来的。

樱桃

“姥姥，我们做樱桃派吧。”我不知道她从哪里听来的这个美食，阿姨听了很不理解，我知道，那不过和菠萝派和苹果派差不多的吧。

在前一晚上我跟叮叮姐姐出去的时候，就在市场口买了一斤樱桃，小孩子不能吃太多的樱桃，特别是晚上容易拉肚子的，我正在愁四五斤樱桃怎么处理，叮叮姐姐给我想到了办法，好呀，把多余的樱桃先做樱桃酱吧，然后再做成樱桃派。

做樱桃酱比草莓酱要麻烦的多，需要把里面的种子去掉。

等待樱桃酱 去掉种子

我是用食物剪刀把樱桃一个一个划开，然后把种子剔掉的，直接它剔到盘子里面，本来想用菜刀把它切碎，但是那样会流掉很多的水分，挺可惜的。

于是我把一半的樱桃肉放到搅拌机里搅碎，剩下的是为了让吃的时候有一种颗粒，所以没有把它搅碎。

放入白糖熬制

再把它放到不粘锅中，加入白糖小火熬制。我加了三样东西，俗话说：要想甜加点盐。

第2样东西是在快要熬制好的时候勾了一点玉米豆粉水，这样熬出来的那个酱比较晶莹。

第3样东西是在降温热的时候，我软化了一片吉利丁片，然后把那个吉利丁片液混合到里面，这样等它冷了的时候就会是有一种凝固的感觉。

随便拿点馄饨皮或者饺子皮或者是蛋挞皮把它包裹起来，放到油锅里去炸，然后就成了苹果派了。

不是很完美的樱桃派

昨天做了一个古早蛋糕，这个樱桃酱配上古早蛋糕也挺好吃的。

女儿直接在杯壁抹上樱桃酱，然后倒上一杯牛奶放到微波里打上一分钟。

只要有酱，怎么吃都可以！