日更挑战（四）现摇的元宵，提前开吃啦！

马上元宵节了，你吃元宵了吗？

这两天天气很好，雪后的太阳照在身上暖暖的，下午去菜市场买菜，看到市场里有现摇元宵的，很是稀罕。

在现场，只有一个老师傅带着一个小徒弟在做。老师傅用传统的簸箕把馅儿放进糯米粉里，摇上一遍，然后过水，再摇一遍过水，然后用手捏捏，看着合适了，倒在徒弟的机器里接着摇，剩下的几遍就是徒弟的事了。不知道他们什么时候开始做的，只见老师傅的围裙上已经白白一片，被糯米粉撒匀了，小徒弟身上也不例外。

现做的元宵一共有巧克力，桂花，五仁，黑芝麻，山楂这几种口味，有很多排队的人等在一边期待拿自己的元宵，我顺势也排进去了，除了巧克力的，我都喜欢吃，对这个口味我还是不怎么挑剔的，终于到我了，买了二十个，回到家后迫不及待的煮上了。

要说这煮元宵也是有讲究的，一定要是开水煮，而且在下锅之前要把元宵捏出点缝，以免元宵煮烂了。元宵下锅后要用勺子背轻轻搅拌，期间要点两三回水，等元宵浮上来后。改小火再煮上一会儿就好了。

我跟老公一人四个，这个元宵很大，放在碗里，一勺子舀下去，这个元宵就趴满了勺子，它软软的，一口下去只能咬到小一半，只见剩下的元宵馅料慢慢的向外流，馅料很足，此时再喝上一口元宵汤，嗯，舒服。