《威宁》我美丽的家乡
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从高原女神眼里悄悄地滑落了两行清泪,充溢了南海和西海的两个海子,两个互相眷恋了千百万年的海子,从牵手到相拥,最终融为一体,成就了这片96平方公里、水域33平方公里、228种鸟类10万余只、2300多只黑颈鹤以及200多种野生水生植物的神秘水域。也造就了贵州最大的天然高原淡水湖泊、我国面积最大的岩溶构造湖和世界十佳观鸟胜地之一,也是国家级自然保护区、国家4A级景区、国家水利风景区、中国黑颈鹤之乡。同时也成为是罕见的高原喀斯特湖泊湿地和亚热带高原湿地生态系统的典型代表,贵州唯一、全国罕见。春到草海,草海万物复苏、碧波荡漾、珍禽集结待北迁,荡舟观鸟,注目鹤群雁阵的起落回旋、聆听群鸟的高唱低吟,陶醉在大自然的亲情和谐之中,秀水仙山诗画间。
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夏日来临,芳草萋萋,开始在这片水域鼓瑟吹笙,低吟浅唱。泛舟草海,共享水天一色的清凉世界,碧波荡漾,饱览落霞与水鸟共舞的场景,聆听水鸟的声音,亲手轻轻触摸着小舟,这份对湿地的喜欢将人融入湛蓝的海草中,脉搏随潮汐而悦动。和着心跳融合在蓝天碧水之中,在草海柔柔的波光里,任海草能掩埋一切悲伤与忧愁,随任海风卷走,听之任之。
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秋日里的草海虽然没有百鸟起舞,却是天空最纯净的季节,有着水天一色,云水相接的另一番景色,犹如闺中少女,恬静而羞涩,荡舟云水间,惬意的快感从心而生。千亩万寿菊、薰衣草、格桑花在草海湖畔竞相绽放,在繁茂水草间露出大片金黄、粉红与淡紫色,谱写出一曲彩色的交响,穿着白纱的新人伫立岸畔,描绘一幅秋日的浪漫画卷。不时从水草深处飞出一只白鹤或苍鹭,也会给人带来些许惊喜,偶尔跑出的几只候鸟,预示着黑颈鹤在九月初九将如期而至。
“到中国旅游35个千万不能错过的地方之一,在鸟类迁徙后泛舟湖上,将会是一次美好而宁静的旅行,当然冬天观鸟更会令人流连忘返。”——《The Rough Guide to China》。
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草海与威宁小城相依相伴,是全球最大的黑颈鹤越冬地,被誉为“世界最佳湿地观鸟区”之一。每到草海冬季,晴空万里,苍山云树,雁鸣横秋,湖面烟波浩淼,鸢飞鱼跃,伸手可触高原的天空,是观看和拍摄黑颈鹤和其它鸟类的最佳时机。如果你没有去过草海,那你一定要找机会去两次,一次是水草嫩绿欲滴夏季,另一次是百鸟齐飞的冬季。自然的精灵,每年九月初九从遥远的地方翩然而来,以生命恪守季节,用一生守候伴侣,定格为永远的风采。柔软的湿地,一群遗世的贵族, 与白云悠翔在蔚蓝的天宇,轻盈如昔带来宇宙惊讶的美,深深打动了远道而来的人。
黔韵紫海主题旅游度假区
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草海泰丰生态农业观光园
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威宁百草坪
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丽日晴空点点云,蓝天映衬百草坪。
屋脊高峰遥望处,骏马奔驰赛输赢。
山花野草烂漫处,绿毯铺垫一幕屏。
何处飘来芬芳味,草坪处处伴馨香。
当夏日的阳光拨开层层云雾,广阔的大草原从云端露出真容,坪内百草共生、风车阵阵、峰林攒簇、牛羊成群、牧歌悠悠、云影飘忽。清风徐来,置身于草的海洋,融入大自然的怀抱,让人心胸开阔,心旷神怡,完成了一次身心的洗礼。夜晚置身于百草坪的蒙古包,品着彝家原生态羊肉,几个农家小菜,一碗彝家咂酒,细数天空星星,天空离地面是如此的近,分不清是在梦里,还是在百草坪,让人不禁勾起了浓浓的乡愁。
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冬日百草坪,皑皑的白雪覆盖了辽阔的百草坪,银色大地与蓝天相互映衬,分外妖娆。与远山相依,如诗如幻。站在贵州屋脊你会安静下来,静静的遥望是谁把羊群赶上了蓝天,遥望是谁封住了脱缰马骝的双眼。冬季的百草坪,更显辽阔,简洁深远。
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威宁马摆大山
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威宁灼甫草场
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秋日的灼甫草场,悄悄披上了金黄的外衣。蔚蓝苍穹下的白云,在草原上投下魔幻的光影,那么近,又那么远。天空中,雄鹰展翅翱翔,草原上,畜群似珍珠遍撒。傍晚的金黄色的草原上空,夕阳躲在云朵后面,洒下一缕金光,火烧云残红似酒。在短暂的季节变换中,灼甫草场展现出独有的雄浑壮阔之美。2300多米海拔的灼甫草场,高原的辽阔与空旷照料着每一个跋涉而来的人,让负重的灵魂得以喘息,让世俗的身体得以沐浴。
冬日的灼甫,一种深藏的美丽。既具有南方优雅秀丽的阴柔,又具有北方粗犷雄浑的阳刚,兼具南秀北雄之美。如果说雪是灼甫冬天里的花朵,那么树挂就是昙花。一现,现出了她的惊艳、她的脱俗和她的灵性,洁白晶莹的树挂,微风吹拂银丝闪烁,犹如被尘世遗忘的仙境。
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深山古刹凤山寺
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“凤山深处快攀跻,稍憩禅房别院西。老树参天绿古寺,钟声震地破人迷。神仙洞口猿狂啸,姊妹坟头乌悲啼。延伫大观楼上望,海迎前面万峰低。”——前清拔贡苗勃然《登凤山大观楼》。古刹六百年风雨路,佛道共山,佛道同奉,佛道互容。日薄西山,山罩古刹,寺依凤山,城临凤山,湖畔山城,人在其中,一种心旷神怡、物我两忘之感涌上心头。
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牛栏江大峡谷
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吃在威宁
味蕾威宁
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如果说舌尖上的幸福来自于美食的滋养,那么留存于每个人心中最深的美食的记忆便是时间的味道和乡情的味道。威宁却依托厚重的底蕴把这种味道进一步延展和放大出来,威宁洋芋宴、威宁火腿、威宁荞系列食品、威宁草海系列食品、威宁小粑粑等在乌蒙高原上一脉传承,承载来往过客,用威宁美食讲述威宁故事,美食有了另一种诠释,不同寻常的美食体验之旅也就此展开。
威宁洋芋宴
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低纬度、高海拔、大落差、大温差以及特殊的土壤,威宁洋芋产量大、淀粉含量高、质量好而远近闻名,常年种植面积160多万亩,有“南方马铃薯之乡”的称号。洋芋做法多种多样,依托洋芋可以做出一百多道洋芋菜以及洋芋面包等,令人垂涎。
威宁炒荞饭
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威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食,先将荞面上笼蒸熟待用,再把荞饭和青红辣椒、熟火腿相炒后加入盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成,味道酸辣可口,营养价值极高。
威宁凉粉
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在威宁,凉粉是很普遍的小吃。街头巷尾,四季都有。常见的凉粉有三种,苦荞凉粉、豌豆凉粉和卷粉。逛累了,找到一家凉粉铺,吃上一碗酸酸辣辣的凉粉,清凉香嫩、爽口开胃,小坐片刻,十分满足。
威宁牛干巴
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牛干巴是威宁回族群众于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺,加工制作而成的一种牛肉食品,其味道独特、营养丰富,为各族群众所喜爱。
威宁八卦鸡
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八卦鸡是威宁彝族同胞一道具有当地民族文化特色的名吃,具有深厚的文化内涵,八卦鸡味纯、汤鲜、肉嫩。在彝族作为古老的主体民族。
威宁咂酒
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咂酒采用包谷或荞子酿制成而,用时需插若干麻管或竹管,直接用嘴吸插管来饮酒,这种酒是彝族独具特色的美酒,现在也有用碗直接饮用咂酒的。咂酒饮后绵甜爽口,风味独具,口感极佳,不含甲醇,醉不伤体,营养价值极高。
草海系列食品
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草海系列食品有鱼包虾、蜻蜓蛹、小红虾等,均产自威宁草海,含有多种营养成分和蛋白质,吃法有油炸、麻辣、糖醋等,是招待宾客的佳品,畅销国内外。
威宁老猪脚火锅
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威宁老猪脚火锅以威宁火腿猪脚和清菜为主,加上芸豆、马铃薯、豆腐等食料、配菜,吃起来爽口爽心,味鲜清香。威宁火腿是用本县的优良地方猪“乌金猪”为原料,采用民间传统办法腌制,火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。