知了猴

北京昨天下了一夜的雨，早上醒来时，天气凉爽却依旧烟雨蒙蒙。来到离家不远的一处郊野公园，看着河道两旁荷花盛开，岸边还零星地坐着几位垂钓之人。漫步在细雨中，闻着泥草的味道，想起了童年雨后挖知了猴的情景。

那时我家住的院区里有几棵白杨树，每到下过雨之后，我就带着妹妹去树下挖知了猴。有时候雨还没完全停，我们打着伞就着急下楼了，生怕树下的知了猴被别人早一步挖走。

关于捉知了猴的方式有很多。有人喜欢在雨后的夜里打着手电筒去找。这时候很多知了猴都已经爬出洞口，正往树上爬着。人们只要围着树查看一圈，便很容易发现它的踪迹，只要知了猴爬得还不是很高，就能直接捉到它。这种方式我觉得更像是捡知了猴，少了挖的乐趣。

还有的人是在知了猴还没钻出洞口时，就直接一锅端。当他们发现并确认了是知了猴的洞口后，就直接用手里的铁锹铲下去把土翻开，知了猴此时无处躲藏，乖乖被人捉住。这种方式简单粗暴，省时省力，但需要借助工具。

相比较来说，我更喜欢徒手去挖知了猴。知了猴的洞口一般会比蚂蚁洞口大一些，区别是蚂蚁洞口四周偏圆润，知了猴洞口则偏扁薄。发现知了猴洞口后，只需用小拇指轻轻抠几下洞口，将薄土扒开，就可以看到知了猴的头部，然后用大拇指和食指小心捏住它的前臂，直接拎出土中。有时洞口略小又偏深一些时，不能同时伸进两个手指，只好用一根手指深入洞口，等待着它用前臂的钳子夹住手指，借力拎出，有点像钓鱼的感觉。

在童年记忆里，每次挖到知了猴就像是捡到了宝贝一样。回到家里，母亲用清水将它们洗净，然后撒点盐泡在盆里，据说这样能让知了猴把嘴里的泥巴吐干净。等它们都不动弹了之后，再用清水洗一遍沥干，放入油锅里炸熟。炸过的知了猴外焦里嫩，吃在嘴里越嚼越香，我和妹妹俩人每次都吃得特别开心。我想其原因，除了知了猴自身的味道美味之外，还包含着发现它，挖到它的过程乐趣。

我今日在公园的树下环视了半天，却没有发现一个知了猴的洞口。不知为何，现在的知了猴好像没有童年时期那么多了，我也已经多年没有再吃过油炸知了猴，但那种味道仍记忆犹新，以及儿时徒手挖知了猴的过程，仍历历在目。