餐厅的本质是食物，用心烹制的菜肴有多美味

“食材新鲜、味道赞，服务棒，气氛好……”备受大众点评网友称赞的大理段公子餐厅，不仅深受大众喜爱，也一直稳居大理州美食榜、大理古城美食榜榜首。更是创下了10个游客有6个在段公子用过餐的局面。

大理段公子餐厅主打改良云南菜，将云南的少数民族风情与自然食材相结合，烹制出食客必点的糯米排骨、菌香肥牛等系列菜肴，形成了自己的独特风格。以此在餐厅林立的大理古城站稳脚跟，并形成了不可阻挡的破竹之势。

大理段公子餐厅目前直营的天龙八部主题店和历史传说主题店，在装修、菜品和服务上均与主题相呼应，形成了两种完全不同的风格，而其中唯一不变的是将段公子打造成大理人自己的餐饮品牌的决心，是让大家在美食中认识云南、认识大理，认识云南菜的愿望。

大理段公子餐厅能在大众点评取得不可撼动的地位，除了归于他的菜品和环境，也归于他们对细节、对服务的注重。为了与武侠与历史相呼应，以汉服为裳，铜樽盛酒……服务员会询问用餐意见，并对菜品进行改良。段公子的名声就是在这样点点滴滴地不断探索中积累起来的。