餐饮真的太难了 | 2021-09-28

前二年健身的关系，开始注意自己的饮食，改变了日常的饮食习惯和食物搭配。
有一阵子，自己在家做得不亦乐乎，可是一个人吃饭总是备的多扔得多，后来就改成找做外卖的沙拉店。

沙拉店有几种，
一种是连续品牌的大店，比如wagas，星巴克等，价格不菲，信价比不高，可以偶尔吃吃。
另外一种，是价格亲民，然而品质也一般的，打着沙拉的旗号，随便做做。肉是合成肉，餐食中蛋白含量少，蔬菜基底单一，基本上吃过一回不会再回购。但因为价格便宜，这种店我一般会叫上一份外卖，再用一份自带的优质蛋白做补充。
还有比较难得的一种，是价格适中，且搭配合理的。一般这种情况，老板懂得营养学，甚至自己也有在健身。那店里面的增肌套餐，减脂餐，闭着眼睛点吧，个个吃起来身心舒畅。

前一阵子在公司附近发现了一家还不错的店，不管点什么套餐，都会送上一份美味的土豆泥。最突出的是它家的牛腱子肉，我吃了这么多的沙拉店，毫不夸张的说，它家的牛肉是最好吃的。
而且，店家还有个“双优质蛋白”套餐，我最喜欢的是牛腱子肉+蛋拌金枪鱼，有时候还会再加点一份巴沙鱼，变成美味三蛋白套餐，那段时间吃的真是津津有味。即饱口腹，又饱口福，还不用担心体重体脂变化。

中秋前后，经常和同事在外面吃饭，有段时间没叫它家外卖了。今天去看，价格涨了，菜单调整了好多，之前常叫的套餐也下架了。大概换季咯，继续叫吧，选了个牛排套餐。
然而，今天的外卖却让我大跌眼镜，三十多元的外卖，里面是玉米粒，青豆粒（速冻包装的那种），三个圣女果，荞麦面和三块紫薯。本应是主角的牛肉，却少得几乎要用放大镜来找。
愤愤的我，写了个三星的差评给他们，质问说，难道换老板了？

下午快下班的时候，接到店家的电话，一直向我道歉。后来平静下来和他们聊了会儿，发现还真的被我说中了，只不过事实更糟糕——他们加盟的品牌方跑路了。。。
但是他们打算坚持下来继续做，用自己的方式做。所以，现在菜品，出品都会和之前有很大的差别。
自己做，唉，没有品牌方的批量进货优势，单门店真得很难。我只能祝他们好运了。