蔡澜《今日宜谈情》：为什么大家都喜欢低调的人？
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在你印象中80岁的老人是什么样的呢？
应该是退休了赋闲在家，看报纸、电视，去公园散散步，打打太极，最大的幸福是儿孙满堂、颐养天年。
但有一位老人，他以吃喝玩乐为业大半生，80岁还在折腾各种好玩儿的事：
玩微博，粉丝量1092万；
在喜玛拉雅上开设音频节目，在抖音开直播间；
书法、篆刻、绘画样样精通，开设书画展；在北京、深圳、广州等地开设港式点心专门店，是人气超高的网红餐厅；
开淘宝店，卖的面条、点心等好评无数；
最重要的是他还会写，是多家报刊专栏作家，已出版作品超过200部。
他就是与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”的蔡澜。
01
洞察情感，至情至性
看他的新书《今日宜谈情》，被他的真性情深深打动。第一感觉是他敢说实话，敢于讽刺那些看不惯的人和事。真诚、热情是他的人生信条，不想违背本心说话。
他写道：“会做人不是一件很坏的事，但是太过会做人等于虚伪。”
“直到这几年，我感觉非常疲倦，现在这个阶段才学会讲真话，所以很多年轻人喜欢我，因为我已经不管人家怎么看我，把余生学习不会做人。”
“这种讲真话的本钱是我花了数十年储蓄回来的，现在不用再也没有时间用。”
他的本行是电影监制，曾监制过多部成龙主演的大片，也曾和黄霑、倪匡等合作主持电视节目，他的朋友圈可谓星光璀璨。
在书中他聊八卦、聊女人，快人快语，有时候难免生出些刻薄。
比如他讽刺一些女人爱美多次整容，最后失败；批评一些女人好吃懒做、无所事事，只看俗不可耐的八卦丑闻，每天闲言闲语，背后说人长短；批判一些女人一心想嫁有钱人的想法，甚至不惜第三者插足。
他建议女人千万别嫁纨绔子弟，因为他们多数是被宠坏的，嫁了他们，悲惨收场居多。嫁给有钱人不如自己当有钱人。
他对男女情感的评论，看似简单直白，实则犀利精辟、富有哲理。在他笔下，撩妹绝技、女人味、男人的品位都写得有情有趣、千姿百态。
他的恋爱经历可谓丰富多彩，拥有几十个前女友的传奇经历让人惊叹。他也回忆年轻时追女孩子的有趣经历，诙谐幽默，令人会心一笑。
他最终选择和他志同道合、兴趣相投的电影监制方琼文作为伴侣，结婚数十年相敬如宾。张琼文并不是美女，但是他喜欢的“一见不是美艳，但越看越耐看的女人”，这也显示出他在情感上的通透。
他看似多情，实则专一。
面对一些年轻人“不变心，是因为新对象还没出现”的随意态度，他调侃自己“我们这群老古董，做事才不会反悔，承担一切后果，当年的诺言，至死不渝地遵守，可以被制成标本，抬进博物馆去展览，让后人当化石研究。”
02
享受人生，潇洒乐活
蔡澜一直活得通透达观，他说“我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点。人生做什么都是副业，正业应该是享受人生。”
从他的文字完全看不出他的年纪，他一直像个孩子，对任何事都想尝试。
他记录下零下十几度的冬天一面泡露天温泉，一面看烟花的经历，本来他想“老骨头了，应该小心”，但在放烟花的前十分钟变了主意。
因为“凡是人生第一次的事都得去做”，即刻冲到温泉，泡了一会儿发现刚洗完的头发都结了冰，他笑道“头发结冰的经验不会再有许多次了吧？不虚此行。”真是个可爱的老小孩儿。
他热爱生活，却把名利看得很淡。他的名片上只有名字，没有头衔，他说硬要安上一个的话，他会叫自己“馋人”，馋吃馋知识的人。
像蔡澜这样的名人一定很有钱吧，事实上真不是这样。他说“从学会赚钱至今已有数十年，但还是两袖清风，每月够开销而已。我最大的消费是在招呼朋友。”
他重情重义，把朋友看得比钱重要的多。在日本半工半读时，他为了接待远方来的朋友，经常花掉一个月薪水的90％，剩下的日子就靠方便面充饥，这也让他养成了对方便面的爱好，后来研发出了自己品牌的即食面。
他说“朋友肯老远来访，是无比的愉快和享受。我并不是一个富有的人，朋友令我更穷困，但是我同时也是拥有财产的人，那便是我这群朋友。”
朋友也成就了蔡澜。
爱吃的人的理想都是开一家餐厅，蔡澜也一直有开日本美食坊梦想，他有一呼百应的能力，听说他要开店就有很多开餐厅朋友想入驻，蔬菜和水果也有进货渠道。
也有朋友可以做管理，正是这群朋友让他有了开店的底气，他“不怕抄袭创意，因为这种关系是长年积累下来的，别人绝对拉不到。”
03
随遇而安，品味人间风味
蔡澜对旅行的热爱源于拍电影，拍外景时少不了奔波劳碌、风餐露宿，但他却以此为乐。
他说“不去旅行，你就不知道世界上原来有那么不同的食物，那么不同的人，那么不同的生活”。
他有独特的旅行哲学，“旅行是看人，不是地方。你会看到别人的生活方式，和自己的做一个比较。更好的话，值得羡慕的话，就向人学习，做人也有一个目标。更坏的话，你会对自己做一个估价，觉得目前的生活很幸福。”
他喜欢在旅行中认识新的朋友，善于发现他们平凡人生中积极有趣的一面。
书中他写普通人的故事，有招呼客人无微不至的酒店女老板、像小妹妹一样打扮的甜品店的老板娘，还有生活所迫到酒吧陪酒的酒女、独立赚钱不靠男人的女司机，从他们身上获得启示。
他总是以自己的名字自嘲，蔡澜听起来就是“菜篮”，怪不得一生好吃。
吃也能看出他洒脱的个性，他喜欢那种无拘无束畅快淋漓的吃饭，想吃什么就吃什么，即使有些食物对身体不那么健康。
他说“身体健康之前精神要先健康，这不敢吃那不敢碰，精神上已经有了毛病，当然影响肉体”。他的长寿得益于乐天的性格。
他说“吃是有文化的。吃的文化，是交朋友最好的武器。喜欢吃的人，基本都有一种好奇心，什么都想试试，慢慢地，就变成一个懂得欣赏事物的人。”
他是一个好奇心重的人，对美食的精通也是兴趣使然。
他把在旅行中的遇见的美食记录下来，成为一篇篇幽默的食记散文，他受邀担任《舌尖上的中国》《风味人间》这些纪录片的总顾问，实现了他想保护濒危菜品和失传饮食习俗的愿望。
04
简单纯粹，率性而为
读完这本书我被蔡澜乐观洒脱的个性所折服，不管遇到什么事，他都能哈哈一笑。人生坎坎坷坷、波波折折，在他眼里都不是困惑，都能转化为人生财富享乐。
他说“对一切身外之物，都要想得开。”
“这辈子好玩儿的事太多了，吃好、喝好，把日子过好，就是功德圆满。”
看似活得漫不经心，实则清醒通透。懂得真正要什么，不以外在的标准评判自己，是人生的大智慧。
如果你想越活越年轻，读这本书，你会豁然开朗，发现人生还可以无拘无束随性而活；
如果你没有丰富的人生阅历，读这本书，你会大开眼界，看如何笑谈世间百态、人世沉浮；
如果你有很多压力困惑，读这本书，你会学会放下，以轻松的心态发现生活中细微之处美好。
愿我们都能做最真实、纯粹的自己，保持本心、率性而为，拥有简单、有趣的人生。
作者：洋葱，精读读友会会员。一个世事洞明、人情练达的女子，想和你一起深度思考，改变人生
