香气和记忆【泽宇读书】

给你们讲一个故事这个故事啊

有一个小男孩跟他爷爷一起住，他爷爷从小抚养他长大，非常的疼爱他，男孩念大学的时候，他爷爷因为生病去世了，这个男孩还在念大学，他心里虽然有点难过和伤心，但没有太多感受的，他没有为爷爷流过一滴的眼泪。

等到爷爷的忌日，他回来到爷爷的房间，

当他打开柜子，里面有一件爷爷的衣服，他一下子闻到了爷爷的味道，他想起了爷爷对他的疼爱，想起了跟爷爷在一起的点点滴滴，他泪流不止，所有的情绪得以释放！

香味能够储存在我们的记忆中，一旦闻到了这个香气就触动了记忆的阀门，就像我们小时候。家乡的味道，妈妈的味道，菜的味道。这都是我们记忆深处最刻骨铭心的味道！

嗅觉对人来说有多重要呢？2011年的时候，麦肯世界集团做了一个调查。在这个调查里，每个人都收到了一张清单，这张清单上面有化妆品、汽车、护照、手机，还有嗅觉等条目。受访者要回答的问题是：如果只能保留这个清单上的两件物品的话，你会选择哪两件？

包括美国、英国、西班牙、中国、印度、巴西、墨西哥等国家的7000名从16岁到30岁的年轻人参与了这个调查。他们中间有一半在手机、电脑这样的科技产品和嗅觉之间权衡，并决定要选择前者，而放弃后者。

我大概能够理解这些年轻人，他们可能觉得在这个科技迅速发展的年代，我们要拥抱科技发展的浪潮，然后跟嗅觉这个已经退化了的感官做一个断舍离。

在这样的情况下为什么我还要研究嗅觉呢？我后知后觉地想出了三个原因：第一点，我单名一个字，叫作雯（闻）；第二点，我的研究生导师在面试还懵懂的我的时候跟我说，气味在恋爱关系的建立中起着非常重要的作用；第三点，嗅觉作为演化历程中最古老的感官之一，不仅是感知觉加工的渠道，也是洞察人的情绪和记忆的一个非常独特的窗口。