过往记忆之三十三

先用温盐水和面，一点点慢慢加水，慢慢挤揉，和成软硬适中的面团用保鲜袋装起来，让面慢慢醒着。

大概半小时之后，就可以擀面了，等到擀成薄厚均匀的面片后，把大面片折起来，切成稍微宽一点的面片。

锅里水烧开后，把切好的面片一条一条下入开水里，煮上三开后，放入一点绿菜，给碗底放入肉臊子、油泼辣椒、生抽和香醋搅匀，然后把煮熟的面捞到碗里，再把面和调料混合拌匀，这样一碗手工制作的酸辣香味都十足的宽面就可以吃了。

正月的三分之一在红火热闹喧嚣中过去了，留在记忆里的美好和幸福，会一直都暖暖的。