喝茶基础知识：六大茶系洗茶方法及喝茶禁忌

沐浴着阳光，允吸着营养，茶的枝头吐着芬芳，散着茶香。在风的吹动下，风摇得意的很，这时我悄悄的把它采下，泡了一杯爽朗的茶。

要想泡茶味道好，洗茶步骤不能少。洗茶不仅能去尘，还有醒茶，润茶的作用。一起来看看，六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。

1、绿茶

绿茶是最鲜嫩的茶，通常不需要洗茶。春茶是口感香味是最好的，它吸收了整个冬天的养分，口感最嫩，能泡3泡左右。夏茶口感最不好，生长的太快，营养最低。秋茶，最耐泡。

品质较好的绿茶，较细嫩的茶如果要洗茶，要用凉开水洗茶。不能用温度过高的水，会烫坏茶叶，茶叶被烫老了，茶的口感也变差了。

2、乌龙茶

乌龙茶要用开水来洗茶，目的在于醒茶，提高茶香，保留有茶叶的香气和滋味。

洗茶时，不要直接开水直接浇灌，最好是从杯壁流到茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。

3、红茶

红茶茶性温和，可以用80度的水去洗茶。

红茶不宜泡的过浓，会产生涩感。除了绿茶、黄茶，倒茶汤一定要倒干净，否则串味了，下一泡口感不正。

4、黑茶、普洱茶

黑茶泡茶，一定要清洗。因为黑茶茶树生长周期最长，还是后发酵的茶，洗茶让茶叶舒展，起到醒茶作用。初学者泡茶味道不如别人，洗茶是其中的一个原因。

可以用滚开的水来洗普洱茶，但是洗茶一定要快速。大家要掌握好投茶量、水温、注水角度和出汤时间。

5、黄茶

黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗茶。黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡君山银针。浇水时要顺时针方向，呈螺旋状冲泡。

6、白茶

白茶的第一泡茶味道最浓，如果把第一次泡的茶倒掉，会影响品茶的口感。

白茶洗茶要快速，开水冲烫一下，时间要短。

除了洗茶，几种喝茶常见错误也需要注意。

1、茶汤服药

不仅影响药物的吸收，还会使药物有沉淀物留在体内，代谢很慢。

2、酒后饮茶

酒后饮茶不仅没有解酒的作用，还会对身体造成不利。

饮酒后，人的身体既要解酒，又要分解茶汤，反而加重心脏负担。

3、冷热交替

既吃冷饮，同时又在喝热茶，最受伤的就是牙齿，不仅伤了牙齿还伤肠胃。

冷饮和热茶交替，一定要间隔半小时以上，给牙齿和肠胃个缓冲适应期。