2023-02-24/随写

    豆芽菜，就是豆子发芽长出来的，以绿豆芽、黄豆芽最为常见；绿豆芽，顾名思义，绿豆泡发后长出的嫩芽，口感脆嫩，适合炒、拌着吃。

    前几天自己发的绿豆芽刚好可以吃了，一盘醋烹豆芽，鲜嫩又爽口，用来卷薄饼，吃起来真是美，再用热水冲点汤汁和豆芽，一碗饭后汤搞定！

    绿豆芽的热量低，水份和膳食纤维含量高，清热祛火、降血脂、软化血管，减少脂肪堆积，所以三高、怕长肉的人们要常吃！