2023-03-18

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羊排煲汤胡萝卜的简单介绍

2023-03-15 7 0

本篇文章给大家谈谈羊排煲汤胡萝卜，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

    1、羊肉炖红萝卜的做法

    2、羊排炖萝卜怎么做？

    3、羊排炖胡萝卜——缓解贫血进补补肾

羊肉炖红萝卜的做法

红萝卜炖羊肉

〖原料〗红萝卜300克、羊肉180克

〖辅料〗水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

〖做法〗胡萝卜与羊肉洗净沥干羊排煲汤胡萝卜，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫羊排煲汤胡萝卜，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 将胡萝卜、水及其羊排煲汤胡萝卜他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips羊排煲汤胡萝卜：本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色：补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

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羊排炖萝卜怎么做？

做法：

将排骨切段洗净後放入锅内，添水。等锅开后再继续煮5分钟，将羊排骨捞起用清水冲洗一下後换一锅清水重新炖煮，并加入少许盐和白糖、葱段、大蒜、姜片、八角、花椒粒用慢火煮半个小时。这时可以把胡萝卜洗净去皮切段。

在保证锅内的水依然可以浸漠胡萝卜的情况下(不够加水)，加入胡萝卜，继续炖半个小时，直到胡萝卜完全松软後即可食用。

备注：

1、　一般来说超市买来的羊排骨会带很多脂肪(因为靠近腹部)，所以在选用羊排骨的时候尽量挑比较瘦。

2.　这种做法在北方实际上是用来做羊汤面的。所谓的羊汤面就是在炖羊排的时候多放一些水和盐，浇在面条上食用。我们没空手杆面也可以用方便面代替。如果吃米饭的话可以少放些水，把汤炖干，味道也不错。

假如想喝羊汤的话还可以加入两三个冬菇，少许枸杞等配料，少放些盐，味道一样很好，不过喝