本来的味道

因为减肥，所以近期的饮食很清淡。今天中午，给自己煮了一碗荞麦面，不多，大约二两左右。没有放任何的调料，连盐都没有放。挑起一根面条，放进嘴里细细地嚼，略有苦味，又带着一点很淡很淡的咸味，不难吃。这应该就是荞麦面本来的味道。

想起近来的一些餐食。青椒清洗干净，直接用醋和酱油拌一下，再滴上几滴茶油，吃起来脆脆的，甜甜的，口感极好，滋味胜过用油清炒。口中含一口米饭，慢慢地嚼，渐渐地会觉察到淀粉的甜味，心中会有一种碳水的满足感和幸福感。下午茶时，挑选一颗本味的核桃仁，放在口中，一直嚼，随着口中唾液的逐渐增多，核桃仁在口中变成了糊，再吞咽下去，满口留香。

这些食材最原始的味道，可能也是我们久违的味道。

因为喜欢做饭，所以常常会看电视里的饮食节目。大厨做菜，往往会有很多的调料，即使是清蒸，也会准备各种的浇汁，这样的菜品口味一定是很好的，但是往往食材本来的味道都或多或少地被掩盖了。

因为追求口感，而尝不到食物本来的味道。在我们的人生之路上，也往往因为追求所谓的成功，而忽视了一路的美丽风景。