排队

这几天南京的同学来哈尔滨玩，一直没有找到机会和她一起吃顿饭，昨天晚上她们去了道外的中华巴洛克风情街之后，说那个地方也没有什么新鲜的，所以就回来的比较早。

这个时候正好赶上6点多饭口的时候，她联系的我，然后我就赶紧去那个饭店排队。

之前知道那个饭店需要排队，但是不知道需要排那么长时间，我去的时候是6点多，前面排了10桌，差不多要一个小时到一个半小时的时间。

所以就问同学是不是一定要吃这一家，同学说那就排着吧，其实本来我找到的另外一家，在美团上的口碑也不错，原来也我也住过那个地方，也感觉他家是开了好几年的时间了。

所以我本来打算给她再推荐那一家，但是她可能觉得排队多才能好吃吧，就定了这一家。

大概6:30的时间，她们到了饭店这个时候我就已经排了半个多小时了。

再去问，还是大约需要差不多一个小时的时间，然后我们大概又排了半个小时，就是7点多的时候，饭店的工作人员告诉我们，看看能不能拼桌。

拼桌的话会开快一点，如果不拼桌继续等下去，可能时间还要更慢一点，因为不知道每桌上的人，什么时候会走。

因为看到有的桌已经待了四五个小时了。

这样就让服务员带着我们到拼桌的房间里看了一下，就是三口大锅，然后因为拼桌的人每家都有3-4个人，就是一口锅挨着坐4个人。

看到拼桌的另外两家已经做上了，所以我们就也拼桌了。要不然的话还要等不知多长时间，拼上桌之后，然后就是点菜，其实早在拼桌的时候，菜已经点完了。就只等着上菜了。

上菜之后，炖的过程还需要半个多小时的时间，然后炖菜炖好了蒸那个小花卷还需要差不多十几分钟的时间，总之上炖的过程也需要差不多一个小时的时间，为了吃一顿饭排了两个多小时。

其实最后吃的滋味也并不是那么绝对的好，因为在这个过程中好多热菜上不了，同学要吃的特色菜也没有的做了，因为说厨师不够。

但可能就是因为快下班的原因，因为他们的营业时间是9点，就是到我们吃上的时候差不多就9点的时间了，然后吃上一会，就到了他们下班的时间了。

另外可能就是人太多了，他们预备的食材不足，或者是那个煎炸的热菜，需要的时间太长了。所以他们不做。

在这个排队的过程中，饭店也会给一些瓜子一些茶水，但总体来说，因为排队的人太多了，还是有点乱。

排队的人大都是外地的人过来打卡，本地的人当然也有，但是看排这么长的队也就算了，但外地人就不一样了，来一回的一定要吃这一顿的。

在我自己来说，其实没有在吃饭的时候排过这么长时间的队，同学这几天排队已经形成习惯了，在731部队的时候，也是排了两个多小时。

这个吃饭又排了两个多小时，这一天就在排队的过程中过去了。

想想其实出来玩，赶着高峰期出来就是这样的结果，时间都用到了排队上了，而且这个排队还好是在室内，如果是在室室外排队，这个两个小时还是挺考验人的。

所以旅行尽可能还是不要选择旺季，到哪儿都排队，体验感不会那么好。