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洋葱这样做比炒着好吃,营养还不流失,孩子隔几天就吵着要吃!

2018-01-13  本文已影响116人  美食达人计划

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。具有预防癌症、维护心血管疾病、刺激食欲、帮助消化、杀菌抗感冒等等作用;

我家天天家里都有备洋葱,给孩子吃也是非常的有营养!以前一直是洋葱炒着吃,但是原来这样伴着吃也是超级好吃呢。我家孩子超级喜欢吃,每次都是手抓着大口吃;

『凉拌洋葱』

配料: 洋葱1个 小葱适量 醋1勺 生抽2勺 温开水15g 盐3/1小勺 香菜适量

做法:

1、洋葱切丝;2、小葱切段;3、温开水、醋、生抽、盐调成酱汁;4、洋葱丝放入碗里、放上葱段、香菜;5、炒锅内放入色拉油,放入几颗花椒八角爆香,热油泼在小葱段上;6、拌均匀腌渍15分钟左右即可;

事项:

1、可以多腌渍一会儿,洋葱的辣味就小了;

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