唐山李家小味小串，你忽略掉的人间一串！

烧烤的江湖上，每一刻都有美味涌现，烧烤以原始的烹调方式释放它野性十足的美味，经过众多大厨的一双巧手，总能在熊熊烈火里找到它的野性。

而在这个江湖中，肉是永远的主角，李家小味小串也不例外。

在羊肉牛肉上，店家别出心裁，一串烤串中肉肥瘦间相互交错。

让肥肉在口中迸出的汁水之余迅速吃上一口瘦牛肉，烧烤留住了肉类本身的特有的味道，再沾上孜然，这一串串的带有人间烟火的气味，油而不腻的味蕾体验，不仅满足胃，也满足了牙齿的的快感。

是真的爽到了心里去！

李家小味小串区别于一般餐厅的供应商模式，每天的食材都是老板亲自去菜市场采购的。

牛肉得选牛里脊，五花得是下五花，就连位置都精准到必须是与仔排连接的那个部位。这么认真，肉的味道怎么可能会差！

李家小味小串的火腿和腊肠相当脆，再撒上孜然和辣椒，十分入味，绝对能达到唇齿留香的感觉。

一般炒制用的辣椒，要么香但是不辣，要么辣但是不香，李家小味小串选用的是香辣兼具的辣椒，这样炒出来的串就具备了香、辣、鲜的味道。

对了，还有烧烤中必不可少的素食——韭菜，李家小味小串的烤韭菜更是一绝。

实际上，这道菜才最能识别出烧烤师傅的水平，韭菜如果没烤熟，会带有明显的生味；烤老了，又嚼不动。

李家小味小串的韭菜，烤得适当刚好，火候大小掌握了然于胸，功夫可见一斑。

每次离开家乡，都会很想念家里的烧烤。

 

李家小味小串会成为你一直难忘的唐山味道。

一百个人心里有一百个哈姆雷特，你记忆中属于唐山的烧烤和味道，是李家小味小串的什么菜呢？