年夜饭菜单，你们想好了吗

最近大家讨论更多的是年夜饭吃点啥？

虽然这个话题在这三年热度持续下跌，但是这也是作为春节难得的仪式感。

有些地方喜欢一桌子热菜，就是直接炒了然后上桌。

我们这边这些年已经简化了许多，基本上是火锅煮一切，然后搭配几个菜，凑个6样，寓意六六大顺。

但是一般有几个菜都是必然要上桌的。

一个是鱼，比较简单的会用罗非鱼，想吃好点的就买一些海鱼，东星斑啊、鲈鱼之类的。一般都是以蒸的为主，因为简单。

另外一个是本地特色的香肠，好像每年年底都会做香肠，跟一些地方杀年猪是一个道理，就是给自己做点肉类的东西。但是现在大家做的都不多，香肠都是为了送人的。

第三个是韭菜炒煎豆腐。这个菜我一直没搞明白为啥要上桌，而且地位跟鱼差不多。知道有啥寓意的可以评论区跟我下哦。

然后加上火锅就是4大菜，剩余2个自由发挥，我们家一般是鸭肉跟五香。

年夜饭没什么发挥空间那为啥能有讨论空间呢？因为火锅的菜很有的讨论，买啥海鲜之类的。

这些年，南方的年夜饭上很多家庭都出现饺子的身影了，可能跟文化大融合有关系，作为主食，饺子还是不错的。