蒸馒头02

到妈妈家的第一天就是蒸花卷，很成功，也都分给弟妹们了，余下的都是妈妈这里的。

我这次回家主要是在妈妈家吃饭，所以妈妈这里要多留一些。

第二天，我就又发了同样多的面粉，开始准备蒸包子。

先是头一天晚上，我就把从河南带回来的粉条和干萝卜缨子泡发后，再切了一个胡萝卜，混合后放进冰箱。

第二天再去买的两斤五花肉，肉搅拌打碎后，第一步并不是直接放进去葱姜和调料，而是要先把肉用花椒八角水去搅拌均匀后，才能放葱姜调料。

就在我准备去接热水泡花椒八角水时，悲剧来了。由于弟弟家的那个直饮水机子，我操作不熟练，导致100度的开水，差点把我的三个手指头给烫掉了。当时要么我直接把碗给摔地下，碗里是水也不会溢出来烫到我，要么就是手捧着溢满开水的碗，让手烫着。结果我选择了，让自己的手烫着。

烫着以后，先是用凉水去及时冲洗，然后就是七涂抹云南白药牙膏，涂了好多好多，厚厚的一层。我也不想给任何人说这个事。

就这样继续去调馅。

终于把包子馅调好后，那边面也发开了。

面是和第一天的面的重量一样多，可是是蒸包子，因此最后总量是第一天的两倍。

第一天蒸了大约30个花卷，第二天蒸了大约60个包子。

由于这样的包子馅，他们都没有吃过，加上不管是面发是情况，还是馅调的情况，都很好。

最后包子蒸得出乎意外地好。

当弟妹们拿到我蒸是包子后，连连称好。