第198集 黄瓜祛湿汤

黄瓜浑身都是宝。黄瓜是张骞出使西域带回来的，最早叫胡瓜，不仅产量高，而且适宜种植，在南北朝的时候更名黄瓜，因为完全成熟的黄瓜是正黄色的。

欧洲人喜欢吃酸黄瓜，含有丰富的益生菌，欧洲人吃肉多，很容易产生湿邪，酸黄瓜经过发酵后，含有丰富的益生菌，能调节肠道内菌群的平衡，这样一来，就能减少便秘的发生。吃酸黄瓜可以健脾、祛湿，还能固护阳气，能减少患心脏病、保护血管受损伤、降低发生中风、记忆力减退的风险的作用。

黄瓜的三大功效：

黄瓜的第一个功效就是抗癌功臣。黄瓜把非常硬，还有些涩，含有葫芦素c，可以提高人体免疫功能，明显能抑制肿瘤细胞的生长，可以达到预防肿瘤的作用。现在有一种药叫葫芦素c片，可以用于湿热毒盛所致的迁延性肝炎、慢性肝炎，以及原发性肝癌。

黄瓜的第二个功效就是补钙。黄瓜籽磨成粉，是补钙良将。花50元的黄瓜籽粉，比几千的补钙产品都好。骨质疏松很容易引起骨折，骨折对老年人简直就是一道催命符，年纪越大危险越高，骨折需要消耗大量的优质蛋白（气血）去修复、去长那个骨头，大量的气血向骨头处集中，其他的脏器就会严重的营养不足，最终导致器官衰竭。黄瓜籽是一个非常好的接骨良药，也是在骨内科一个常见的药物，它能够补肾，能够补钙，还可以接骨续筋。

黄瓜的第三个功效就是祛湿，堪称祛湿元勋。湿气藏在我们身体的每一个角落，头发出油、脸上长痘，嗓子感觉有痰却咳不出来、下肢发沉、莫名其妙地犯困，大便黏腻，这些都是湿气造成的。湿气在，百病害；湿气除，百病无。湿邪为百病之首，会引发很多疾病。夏天的暑热之气，这股虚火推动痰湿上涌，容易诱发心脑血管疾病。所以夏天要注意清心除烦，同时又要注意祛湿通瘀的调理。千寒易去、一湿难除。熟用黄瓜还可以达到祛湿的功效，能为我们的身体再加上一层屏障。

如果湿气在头部，会出现脑出血、白内障。如果湿气在上焦，或者说在胸腔的部位，可能会出现，比方说咳喘慢阻肺，包括像心脏的问题，心肌肥厚，甚至诱发心肌梗死。如果到了腹腔的部位，或者说到中焦脂肪肝的情况，再往下会出现前列腺的问题；再往下，会出现腿上的静脉曲张。

湿气的祛除归根结底是正气的不足，正气充盛了，湿气的问题自然就解决了。

黄瓜可以祛湿，但一定要注意，祛湿的话，生黄瓜是不可以的，黄瓜是凉性的，不能多吃，吃多了拉肚子，所以必须要熟用，而不是生着吃。

黄瓜祛湿汤：黄瓜一根，赤小豆50克、蜜枣3颗，茯苓15克，陈皮15克，先把赤小豆、茯苓、陈皮加水浸泡20分钟，黄瓜去皮切片，将陈皮、茯苓用纱布包好，放入砂锅中加水，大火煮开后转小火慢炖两到三个小时，出锅前加入黄瓜片以及适量食盐即可。一周喝两到三次。