广州美食

今天我认输,这里的豆腐比我还嫩!

2019-03-29  本文已影响16人  一勺吃广州

德政中路真是个卧虎藏龙的地方

那些毫不起眼的店面

要不是米其林推荐餐厅

要不就是门口大排长龙

而德政中路附近就有一条龙虎墙

(听起来就猴赛雷)

藏着一家供人吃豆腐的店

emmm不要误会

的是真豆腐

呐就是这家 私家例外

专炸滑滑嫩嫩的豆腐

还做成薯条的形状

甚至提供20+种酱料让你选择

这可真让选择困难症患者纠结...

店主是个被设计耽误的厨子

这店面冷淡的黑白搭配

竟然给人一种亲切可人的感觉

这多亏了学设计的店主

亲自设计了那么多可爱图案和菜单

连她自己都自称是被设计耽误的厨子

私家例外小小店的

果然够私家

而这不超过8平米的地方

也都是店主施展才华(厨艺)所用之地

我等饕餮只好在店外的小桌前等待

店里的主打就是豆腐三姐妹小酥、小脆和小嫩

但是店主说小嫩要等到夏天才有啦!

(敢问现在广州的天气难道不是夏天?)

除了豆腐一家

私家例外还有其他小吃和主食

诸如花枝丸、盐酥鸡、卤肉饭和牛肉面

蓦然觉得台式起来了哈哈

一顿全程“嘎嘣嘎嘣”的下午茶

奔着吃豆腐来的一勺

没放过小酥和小脆

再加上一份墨鱼汁盐酥鸡

和等待时吃的虾片

一顿酥(re)脆(qi)的下午茶get

私家例外家的豆腐都是现点现炸的

出炉需要点时间

于是我们先拿起了旁边的一包虾片边吃边等

虾片也是有酱料“伺候”的主

但这段时间只有芝士粉“在职”

没想到虾片还有食用指南?

行!我照做


一撕一倒一摇

芝士味虾片完成~

吃起来是香香脆脆的

可是芝士粉像是撒完就升华了一样

吃不出芝士味...

也许椒盐味比较适合我这种重口味吧


刚吃完2片虾片

小酥小脆就准备好上桌了

小酥有着短而方的身材

金黄色的外衣被撒上了粉红盐和海草

虽然外表酥脆捏起来超有弹性

感觉里边柔嫩的豆腐就快喷出汁水来

外层嚼完后还有一丝黏黏的口感

吃了几块原味嘴里都是豆腐香

但是下定决心点的百香果酸奶酱不能被冷落!

暴力蘸了之后放进嘴里

waaaa~~太酸了

我真敬自己是个勇士

还是蘸蘸小脆的蜂蜜芥末酱吧


拥有“大长腿”小脆是大家没见过的宠儿

跟蜂蜜芥末酱搭配不会踩雷

吃起来会比小酥更为脆口

但是豆腐分量就没那么多了

装在雪糕筒的盒子里超拉风~

蜂蜜芥末酱偏甜而且不冲鼻

不吃芥末的胖友也可以大胆点

最后一份墨鱼汁盐酥鸡看起来很暗黑

但其实吃起来跟一般盐酥鸡一样酥香

相信我放心吃~

而且最惊艳的是我搭配的泰式甜辣酱

真的一绝!

让整份盐酥鸡得到了升华!

原本吃了两块原味已经有点腻

但蘸了泰式甜辣酱之后我瞬间扫空了一整份

甜甜辣辣解腻的味道

让我很想跟店家要一大份回去打火锅...

“柠檬茶大全冰箱

吃腻了的话

打开台前的这个小冰箱

你会发现一个解腻小天地——全都是柠檬茶

除了我们最常吸的维他

还有从日本、土耳其、印尼、意大利来的

最让我惊艳的

是这包在小红书火到一塌糊涂

超A的柠檬茶の果冻

老板你是哪路神仙啊

味道稍稍有点酸

虽然没有柠檬茶来得上头

但是这份5块钱能够解锁的新鲜快乐

你值得拥有

最近出了樱花味的汉口二厂汽水这里也有~

玻璃樽设计很是讨喜

各色汽水喝完真的觉得这就是夏天了

嗝~爽!

又到了总结时间~

豆腐姐妹淘值得吃

如果有幸遇到小嫩也请不要放过

而且豆腐们一定要趁热吃才有好口感

泰式甜辣酱强推强推强推!

招牌卤肉饭牛肉面三拼饺子是店主推荐的

我们太饱了就没有试噜

正餐时间去的胖友还是可以尝尝看的~

怕找不到路的胖友请参照以下位置

(没错这张就是店主提供的~)

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