周末餐桌（二十二）

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“非洲泥鳅”

午饭。

队友欣喜地围着餐桌转了两圈，还不是因为美秀做了他喜欢吃的干煸泥鳅。

这是非洲泥鳅？众人坐定，队友便笑问道。

老爸不表态，埋头吃美秀给他做的虾仁蒸蛋。

我听明白了，他这奄尖（粤语：挑剔之意）之人，八成觉得这盘泥鳅的颜色有点发黑，不够亮丽。非洲，也产泥鳅吗？我故意逗他。

美秀听力不大好，误认为队友在问泥鳅的来源，便道，这是姐姐从平台上买的，还是活的呢，我清洗得很干净，先用油炸过，然后再煸的。

泥鳅不应该这么黑吧？队友夹起一只，咬了一口。

美秀随即也尝了一只，嗯，好吃呀。

听闻，我也夹起一只，味道果然不错，微辣干香。老爸，给你也来一只？我问。

我不来，我吃鸡蛋。老爸对此没兴趣。

队友一只接一只地吃着，哎，这盘中黑色的小渣子是什么？他吃得可真仔细。

哦，是紫苏叶子，我把紫苏剪碎了，用油一煸，结果有点糊了，美秀解释道。

泥鳅还可以再酥脆一点。队友问，是先开大火炸的吗？

是先小火炸然后再用大火。美秀说。

不对，你搞反了，应该是先大火再小火。队友头头是道地纠正着。

你这么专业，下次你自己来做，也让我们尝一下你的手艺。你一直惦着吃我的姜葱炒花蟹，你的拿手菜也做给我吃一回呗。我拉了一下队友说。

队友不言语，拿出手机，转头问我，听过一首歌没？捉泥鳅。

当然听过，我们小时候听的歌呀。

队友打开手机，捉泥鳅的清脆童声传来，他可真会享受，边听边吃。

你接见了吗？见美秀没有什么反应，我便问她。

听见啥？美秀问。

歌呀，捉泥鳅的歌。

声音这么小，我听不清，只知道姐夫在放曲子。但是，如果有人小声骂我的话，我可是听得清，真是奇怪。美秀说。

啊，江湖最后一只泥鳅，队友说着，小心翼翼地把最后一只夹起来，慢慢嚼着，眼睛还盯着盘子，左瞧右看，我看看这尾焦到底出在哪里？

你说什么？我没听明白。

真没文化，我是说这渣儿略有点苦味，我在找这苦的根源在哪里？队友嗤之以鼻，应该就是这些吧，他指着美秀前面说过的紫苏碎。

姐夫，你说焦了就是焦了呗，还要说什么尾焦？火大了，所以紫苏炸糊了嘛。美秀也笑道。

虽说出品有点微焦微苦，但是队友还是很给力地消灭了这盘非洲泥鳅。