魔幻的天鹅之城
哈尔滨——魔幻的天鹅之城
“在最冷的冰川上啃冰棍，在最热的火山下吃烤肉，这才是人生的极致乐趣啊！”
——夫子如是说
为了感受这极致的感觉，我毫不犹豫的踏上了前往北境的旅途。
旅途的第一站，便是天鹅之城——哈尔滨。
哈尔滨是有魔力的，这座中国最北的的大城市总是用晶莹的冰雪和澄澈的蓝天魅惑着旅行者，让他们忘记零下40度的严寒，在五光十色的冰雕以及丰富的美食中流连忘返。
哈尔滨也是有故事的，20世纪初，以俄罗斯人为主的多国移民和华人共同创造了这座“东方莫斯科”，也发酵了哈尔滨人性格里的东北式宽容豁达和大方好客。当你徜徉在这城市的大街小巷，不经意间就穿过了一连串迷人的旧闻。
正式因为移民和华人的互溶，以及东北人的豪爽胸怀，这里的建筑，美食，文化，都呈现出一种多元而又缤纷的色彩，也许，这就是哈尔滨真正的魔力所在吧。
中央大街
中央大街是哈尔滨最为繁华的一条现代商业步行街。北起防洪纪念塔，南至经纬街口，旧名中国大街，1928年改名为中央大街。俄国的犹太商人最先在这里嗅到商机，在这里开设了第一批商号：犹太国民银行，道里秋林商店，马迭尔餐厅，米尼阿久尔餐厅，这些都是犹太人的产业。
街上到处是光鲜如初，精美绝伦的欧式建筑，每到夜晚，华灯初上，绮丽的冰灯和华丽的建筑相映成趣，让这条古老的大街充满了浪漫的色彩。如果你对建筑有兴趣，还可以细细研究巴洛克和折中主义的区别。
我不很推荐在中央大街购买特产，虽然中央大街上的店铺琳琅满目，俄罗斯糖果包装精致，但这里的价格也有些虚高，而且品质也不一定好。并且小吃的味道也不怎么样，尤其防洪纪念塔周边，很多店铺打着哈尔滨红肠的旗号卖着普通烤香肠，虽然味道还行，但是不够美味，而且不正宗，要吃还是要去老字号。
如果你运气足够好，可以在中央大街碰到企鹅君，他们是马化腾从极地馆请来到中央大街当吉祥物的。你只要充十元Q币，就可以撸一把企鹅君（当然这是假的）。
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当然，作为一个美chi食huo家，怎么能忽略中央大街的美食呢？
下面就是拔树先生重磅推荐：
1.老厨家-道台食府
别的不敢说，就冲锅包肉来说，这家就是最正宗的。据本地的老哈讲，该店的创始人曾经是大清道台府内的厨子，在府内创了黄桃锅包肉这一道菜。面浆包肉过油爆炸，再勾上香甜可口的酱汁儿，金黄诱人，外酥里嫩。
黄桃锅包肉
2. 毛毛熏肉大饼（大安街56号）LP
熏肉配大饼的习俗可以源自闯关东时期，哈尔滨和沈阳随处可见，但熏肉和大饼的质量参差不齐。但这家店是我吃过口味最好的一家，也是老哈们很认的一家店。熏肉分量十足，特殊的熏香十分勾人，肉质柔软又汁水颇足。大饼色泽金黄，外酥里嫩。当你用酥脆的大饼卷起大葱和熏肉放入口中的时候，蘸酱的香味，大葱的刺鼻，熏肉的软嫩，如同豪迈的潮水冲击着你的灵魂。
而且这家店的茄盒也非常好吃，完全不吝惜食材，在炸好的茄盒外部，淋上海参干贝鱿鱼熬制的酱汁，将海之味和山之味完美结合!
最重要的是，好吃不贵，大饼五元一份，熏肉24元的小份足够两人大快朵颐。
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3. 华梅西餐厅（中央大街127号）LP
如果你想尝试俄餐，那么这家店一定不能错过。作为中央大街上最红的俄餐厅，往来的人自然是络绎不绝。大厅带着浓浓的白俄贵族风情，服务是明显的国营风格门口的面包据说十分好吃，有很多人排队购买。店里的红菜汤，罐焖牛肉，面包和土豆泥是必点的菜肴。红菜汤有着非常浓郁的番茄味道，酸酸的有点像罗宋汤。土豆泥里是蘑菇和牛肉，配合奶油吃味道会更加顺滑。最美味的还是罐焖牛肉，浓郁的香辛料味道直冲鼻腔，牛肉鲜美多汁，口感顺滑。当然其他菜你也可以自己去尝试，但可能你会不习惯俄罗斯人高热量油腻的味道。
Ps：下午两点过了午餐时间，该店暂停营业
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4. 国营开封灌汤包（西九道街2号）LP
经营灌汤包起家的国营饭店，同样服务态度也是国营风格。16元一屉的灌汤包是招牌，笼屉十分巨大，同样也分量十足，汤汁十分鲜美。桌子上有芥末酱，蒜泥，醋等佐料，可以尝试自己搭配不同口味的蘸酱。店里的拉皮也十分好吃，麻酱的用量恰到好处，清凉爽口。据说店里的锅包肉也是一绝，小伙伴们可以自行尝试。
巨大的笼屉显得份量十足
爽口美味的大拉皮儿
5.马迭尔冷餐厅（中央大街89号）
哈尔滨全城都有卖马迭尔冰棍的地方，但要说哪家最正宗，还是要说中央大街。尽管天气寒冷到零下36度，也无法阻挡人们购买马迭尔冰棍的热情。最畅销的香草冰棍五元一只的价格，实在称得上实在。你也可以进店去品尝别的口味的冰点。
前来购买马迭尔冰棍的人络绎不绝
最受欢迎的香草味
在零下30℃的街头啃冰棍
6. 姑妈嫁妆
这是一家哈市的老火锅店，但是我也没有吃过，据当地老哈说量大实惠，味道可人，小伙伴们可自行一试。
7. 百一大地锅
最最地道的东北铁锅炖！绝妙的交响曲！
直径一米多的大铁锅，底下是熊熊燃烧的柴火，鹅肉和土豆玉米豆角完美的混合。土豆玉米吸收了鹅肉的味道，变得格外可口。鹅肉经过长时间的炖煮，味道早已深入骨髓。而汤汁融合了鹅肉的鲜美，玉米的清香以及土豆的粘稠，浇一勺在晶莹的盘锦大米上，非常下饭！
店里的装修也很有东北特色，墙上挂着毛爷爷，朱德，斯大林和列宁等红色伟人的肖像，显得格外复古。店里也有二人转表演，能让你充分感受到哈尔滨人的热情与好客。
此处特别感谢Lida姐姐的招待！
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圣-索菲亚教堂（哈尔滨建筑艺术博物馆）
（石头道街与兆麟街交叉口）
飞翔着白鸽的晴空下，壮美的索菲亚教堂俘获了不少人的向往之心。这座精美的东正教教堂更为哈尔滨增添了奇幻浪漫之感。据说由于喂鸽子的人太多，鸽子越来越肥，吸引了红隼来此地捕食，于是那段时间常常发生鸽子离奇死亡的“命案”。
同样，夜晚的索菲亚有一种魔幻的力量，让你不知道用怎样的滤镜才能真正展现出她的美。就像玻璃水晶球里的城堡，一切都显得如此梦幻。
如果你想探寻哈市的古建筑，不妨白天花20元门票进入教堂内部去看一下建筑的展览。可以按图索骥的寻找你想研究的建筑风格。
白天的索菲亚
夜晚有一种哥特式的阴冷感
重点来了，拔树推荐
1.老昌春饼（索菲亚店）
老昌春饼就在索菲亚教堂对面，这家店在中央大街也有分店，但是生意太火需要排号。但索菲亚分店却可以迅速的上菜，不用等待太久。
本店主打的就是春饼和筋饼，春饼外皮酥脆，内部松软，而筋饼弹性十足。
菜品十分丰富，京酱肉丝，嫩鸡蛋，香椿鸡蛋，熏肉，皮冻，烤鸭，都是最普通的北方口味。
在这里，你要体验的，是一种不用拘束，大口吃饭的快感和豪情。
抛弃你的斯文，解放你的双手，将桌上的肉菜卷入饼中，蘸起大酱，风卷残云心无旁骛的来一场饕餮之宴。就像风暴的进行曲，在幕布落下之时填饱你的胃。
汁水十足的大肉串，十元三支，供你任选。其中黑椒梅肉是招牌，咬下去汁水四溢，香气扑鼻。但旁边的东北烤冷面非常难吃，没有嚼劲，不建议购买。
2.阿拉伯大肉串
汁水十足的大肉串，十元三支，供你任选。其中黑椒梅肉是招牌，咬下去汁水四溢，香气扑鼻。但旁边的东北烤冷面非常难吃，没有嚼劲，不建议购买。
3.马迭尔冷餐厅（索菲亚店）
这里的马迭尔是中央大街的分店，其冰点口味与其他马迭尔别无二致。但装修非常有格调，而且收银的小哥哥真的超级帅！
你可以点一份招牌的香草冰淇淋，在小店的窗前静静的观赏窗外的街景，如果和喜欢的人一起来，静静的享受着午后温暖的时光，也真的很温暖啊。
松花江上
哈尔滨无疑是一个严寒之地，但这并不妨碍人们在严冬里苦中作乐，发掘新鲜玩法。松花江里的天然冰块经过他们的雕琢，就成了中国最大冰雪节上五光十色的艺术品。
在松花江上，你可以尽情奔跑撒欢，皑皑的白雪会保护你的安全，或者乘坐缆车看着夕阳缓缓落下，白雪折射出绚烂的光芒。也可以租一个风力滑雪板，利用滑翔伞在雪上飞驰。
拨开江上的白雪，黑色厚厚的冰层显得格外深邃。切勿，凝视深渊过久。
如果运气足够好，你也可以体验一下东北特有的凿冰捕鱼，随着渔网从江水中缓缓拉出，活蹦乱跳，冒着热气儿的鱼瞬间在这个天然大冰箱被冻得梆儿硬。
江边有很多市民们自己开辟出来的天然滑冰场和冰滑梯，不花一分钱，拿一块破木板照样能体验急速的乐趣。
江上的日落
松花江夜景
乘着滑翔伞，在江上滑雪
日落
冬捕上来的鱼
大叔在撒网
道外
如同古旧铁盒里的珍宝，中央大街夺取了太多这片古老街区的目光。这片街区集中了太多美丽的历史建筑，你需要用一点耐心和想象力去拨开这里嘈杂的气氛和失修建筑的破败。当你在细细观察过后，一定会为她的美所折服。
因为中东铁路的修建，白俄和犹太商人聚集于此，并建起了许许多多巴洛克风格和折中主义风格的建筑物。你可以在一个温柔的午后细细品味和感受这里古朴又精美华丽的气氛，温暖冬日的阳光越过亨得利的招牌，仿佛回到了那个风起云涌的年代。
但是，因为年久失修，不少建筑面临着拆除的命运，想要一睹她的芳颜，你要抓紧时间了。
同样，这里是哈尔滨美食最多，分布最为密集的地方，就算是街角最不起眼的小店，都能给你以意外惊喜。
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虽然建筑已经破败不堪，依稀可见当年的繁华
下面划重点！美食来了！
1.老鼎丰（靖宇街392号）
始于1906年的老店，店址所在是一栋精美的历史建筑。不管是中式糕点还是西式糕点都非常非常非常的美味，而且价格真的特别实惠。十元一大块的冰点是最传统的美食，有红豆夹心，一个人都难以消灭。糕点的用料非常实在，最为口碑的桃酥，蛋黄片奶味十足。每当中秋节，哈市的人都会来这里购买刚刚出笼的月饼。
店内也有出售哈尔滨红肠，也是非常地道的老品牌。有很多老爷爷老奶奶带着孙子在店里慢慢吃着冰淇淋。
实在的用料，精心的制作，创新开拓的勇敢，这或许就是这座百年老店屹立不倒的原因吧！
老鼎丰的中式糕点
精美的店址
十元一份的巨大冰点
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西点也非常可口
2. 荣华炸鸡
说实话我不大想推这个店，虽然是老字号，而且分量也足。但真的不够美味，以及放凉的鸡腿在微波炉里加热后早已失去它鲜嫩多汁的口感，就算是老字号也不能这么任性啊。
无论是店或者是人，曾经的荣耀都会过去，只有在自己的路上不断的求道，才能真正做到自己想做的。或者说，做出真正极致美味的炸鸡。
3.北三沙家烧麦
位于中华巴洛克商业街的门口，是一家清真餐馆。12元一笼的烧麦真的是汁水十足，一口吞下，肉汁四溢，仿佛在嘴里直接融化了一样。最令人惊喜的十元一碗的牛肉汤，外表朴实无华，但一碗汤有半碗是牛肉丝，简直太实在了！
每天早上热乎乎的来一份，真是令人干劲十足啊！
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当然，时间有限，我也没办法吃遍道外，美食就像宝藏，等着小伙伴们前去探索。
冰雪大世界/雪博会
1.（冰雪大世界门票330元，学生票200元）
从1985年开始举办，是国内最大的冰雪主题节会。冰雪节有三个场馆，兆麟公园的冰灯馆，太阳岛的雪雕场以及巨大的冰宫，冰雪大世界。
今年冰雪大世界的主题是，王者荣耀，蓝方左边的城墙上是长城守卫军，上路野区牛魔放了大，小鲁班一个人单挑大龙，你可以真正的在峡谷实际操作一波。
整个场馆内，都是巨大的冰宫，凝聚了世界上各式各样的建筑风格，从日本的神庙到沙俄的教堂，从北京的天坛到泰国的皇宫，绚丽多彩，令人目不暇接。就像艾莎和她的冰雪城堡，在这里，你就是你自己的小仙女。
在白天去，还有毛茸茸的雪狐可以供游客合影，憨厚的驯鹿会趁你不注意吃你的糖葫芦。
另外，百米长的冰滑梯也非常刺激，全国独有，如果你被零下40度的低温冻得瑟瑟发抖，来一次冰雪大滑梯，绝对让你热血沸腾。
但我绝对不建议乘坐园区内的狗拉雪橇，乘一次要五十元，距离不过十米，而且主要是人在拉。之后车夫还会索要20元的“小费”，如果不交小费，就会粗暴的将游客赶下雪橇拖着狗回去。
而且园区非常的冷，小伙伴们一定去时要多加衣服，尤其是袜子。
长城守卫军
亚瑟和红方泉水
小龙
巨大的冰宫
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坑人的狗拉雪橇
2. （雪博会门票300元，学生票165元）
在太阳岛的雪博会也非常著名。园区里主要是来自世界各国的雪雕大师，精心雕琢的作品。
里面有几座巨大的雪丘非常好玩，可以十元买一个简易雪橇，体验急速滑雪的快感。
这里的狗拉雪橇还挺靠谱的，雪地三傻在训狗师的指导下，跑得飞快。
强壮的大毛毛狗
有趣的雪雕
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731部队遗址
（平房区新疆大街47号）
哈市南郊区的731部队遗址令人毛骨悚然，当黑太阳升起的时刻，恐怖的死亡之影笼罩了这片土地。
1938年臭名昭著的731部队在区内进行了许多生化和细菌实验，许许多多的革命志士最终死于这些暴徒的魔爪之下。
战败后，石井四郎下令全部销毁731的全部设施，企图雪藏这段血腥的历史。最后，石井四郎以交出所有试验资料为代价，获得了美国的庇护。
侵华日军731部队罪证陈列馆就在原先的遗址之上，馆内用复原场景和大量物证记录下了人类史上的暴行。
731日军罪证陈列馆
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果戈里书店
值得一题的还有果戈里书店，这座欧式风格的书店充满着贵族的气息，里面卖的书也很有格调。闲暇时在这里读书是个很不错的选择，但由于名气太大，这里仿佛失去了她原有的安静与典雅，甚至有大叔在店里看抗日神剧。希望店里以后能像诚品书店一样规范的管理一下。
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特色美食
1. 哈尔滨红肠（里道斯）
秋林，老鼎丰，商委，这三家店是老哈们最认的红肠店。据老哈们说，商委红肠是最好吃最地道的，每天都得四点起来排队去等着买肠，刚刚一开门就被抢购一空。所以常常有人借机通过卖排队号来发一笔小财。
2.大列巴
坚硬如磐石的大面包，硬到可以用来当凶器。买这个，认准秋林公司。据说俄罗斯人是把它切开当盘子使，泡软一层吃一层。
3.格瓦斯
这种神奇的小麦发酵饮料口味非常独特，就像啤酒里加了糖？秋林格瓦斯已有百年历史，这种俄国人带来的饮料是用面包渗出的发酵液制成的，不醉还管饱，所以又称为液体面包。
格瓦斯
4.俄罗斯糖果
商店里最为吸睛的无疑是包装精美的俄罗斯糖果，巧克力包装上的斯大林和列宁使得他们非常有历史的风味。
据我的好朋友哆啦推荐，紫皮糖，酒心糖是最好吃的糖果，还有爱莲娃娃味道也很不错。
这些糖果大部分都可以通过网购购买。
5.哈啤
嗜酒如命的俄罗斯人+东北平原优良的麦产=醇香的哈啤
始于光绪二十六年的哈啤已经度过了她118岁的生日，相信会给你最棒的体验。
6.冰糖葫芦
来哈尔滨，一定要吃吃这里的冰糖葫芦！
硬到你根本啃不动！但是味道真的很不错！
丹东的大草莓，长白山的蓝莓糖葫芦，以及东北特有的“咕咕鸟”（一种黄色野果）都值得一试
沉迷糖葫芦无法自拔的小孙
7.冻梨
乌黑的冻梨看着不好看，咬破吸一口，软软绵绵的像水果冰沙，最最原始的分子料理。同样，冻柿子，冻苹果也非常美味。
“无论我怎样去追寻，也无法看遍你的美”
哈尔滨，这座天鹅之城总是让人这样流连忘返。
自从一条中东铁路修筑起来，这座远东名城的命运就发生了巨大的变化，俄罗斯人犹太人从遥远的东欧赶来，关内的汉子们一路北上闯关东至此，共同谱写了这一首奇幻华美的乐章。
新中国成立后，这位共和国长子肩负起了工业的重担，从机械到制药，他创造了一系列不朽的传奇。
一代代人的不懈努力，一次次的不断追求，哈尔滨走过了风风雨雨的百年。
我想，这座天鹅之城的真正魔力，是来自于他如江海般宽阔的胸怀吧！
特别鸣谢：热情的哈尔滨人民，房主哆啦，Lida姐姐的帮助
最后，郑重向大家安利一本，孤独星球杂志，最负责任的态度，最靠谱详实的攻略！
里面还有很多我没有提到的重要攻略，如果真的想去东北，建议购买
