后厨佳丽三千唯你独宠——我最最最喜欢的“菜”

飘香回锅肉

“亲爱的，周末想吃点什么？”喜欢做美食的老公问道。

“回锅肉，好久没吃了。”我歪着头，笑盈盈地望着他。

“好咧！回锅肉一盘，走起！”

每逢周末，就是老公一展厨艺之时，我主要负责两点：点菜和点评。

重庆被誉为第一美食之都，身为一名重庆人，在美食方面还是犹为傲骄的，不必说重庆火锅的麻辣鲜香，也不必说重庆说醋酸溜溜的酸菜鱼，更不必说那鲜嫩香辣的尖椒鸡，且我们来看鱼的做法，酸菜鱼自不必说，麻麻鱼，清蒸鱼，水煮鱼，剁椒鱼……哈哈，口水流了一大盆有没有。

而我唯独钟情于那肥瘦相连，金黄亮油卷成灯盏窝的回锅肉，金黄的半肥半瘦的肉片，再配上或青或红的辣椒，或甜甜的胡萝卜，都是一道养眼又营养丰富的好菜，而我钟情的却是老公所做的柯先生回锅肉。

细心的柯先生接到指令后，踱着他的四方步，一摇一摆到市场，精挑细选五花肉半斤，胡萝卜3条，蒜苗还是1块钱的，带着战利品摇回了家。厨房是他的战场，五花肉焯水，切片，一阵乒乒乓乓，一阵大火轰轰，一阵噼哩啦啦，还有柯先生的一曲南腔北调，厨房里先先后后飘出了豆瓣的味道，姜蒜的味道，青蒜苗的清香，哇，一盘油光闪烁的回锅肉上桌了，忍不住了，不管三七二十一，拿起筷子开始我的工作。夹起一片，颤颤微微，送入口中，那带着蒜香的酱油香的非常有嚼劲的肉肉在唇齿之间肆意地渲染，舌尖上的味蕾得到了非常的满足，开始跳起了舞。我眯着眼，细细地品着这道吃了十几年的老菜，还是那个熟悉的味道，每一次吃都能带给我最美好的体验。

“亲爱的，今天的回锅肉做得怎么样，好吃吗？”

还兀自沉浸在美味中的我被柯先生的呼唤带回了现实，我眯着眼睛，缓缓地摇着头：“嗯，不行，我怀疑我是不是死掉了，成仙了。”

“说什么呢？”

“此肉只应天上有，人间能得几回尝啊！”

“嘴越来越油了啊！”

“当然，吃了回锅肉，嘴巴能不油吗？”

“噢！老妈，你这么快就把这盘菜吃完了？”儿子瞪着一双哀怨的眼神，“老爸，我也要吃！”

“你知道你老妈的呀，后厨佳丽三千，我唯此菜独宠啊！知道吃回锅肉还不跑快点！”我摆出了一副了你不跑快点怪谁的表情！

“老爸，你下次多做一点嘛！”儿子显得十分无奈！

“好啦好啦，下次多做一点！不要生气了啊。”柯先生乐呵呵地摸了摸儿子的头！

“后厨佳丽三千，独宠这道！“