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一招教你如何生吃洋葱?

2018-06-30  本文已影响160人  林九儿

生吃洋葱的好处众所周知,在饭店吃过几次,确实不错!可是尝试几次凉拌后生吃,味道和饭店吃到的完全不同,浓郁的洋葱味儿,嚼在嘴里冲在鼻子里,那种辛辣味儿让我难以下咽,连不怕辣的先生也不能容忍!

可是我就纳闷为什么饭店的生洋葱就好吃呢?不服气的我,经过多次尝试都没有成功。直到前天和一个朋友一起吃饭时,她向我介绍了凉拌洋葱的秘密,按照她的指导,昨天晚上试验成功,非常好吃!

今天中午又做了一次,全部吃光。

先生说:没想到这么简单,以后可以天天吃啦!

现在,我把这道好吃又健康的美食分享给大家,祝大家身体健康!

品名:凉拌洋葱

食材:洋葱、生抽、醋、麻油

做法:

1.洋葱洗净切丝过凉水放入容器备用;

2.倒入适量生抽、醋和麻油和洋葱一样拌匀后,放入冰箱腌制半小时;

3.半小时后取出拌匀即可食用。

洋葱的营养价值:

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

健康又美味的凉拌洋葱就大功告成啦!(如下图)

好吃有营养的凉拌洋葱

                        2018年6月30日

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