祸从口出病从口入

针对wuhan 新型冠状病毒来源情况，中科院院士、中国疾病预防控制中心主任1月22日表示，从现在来看，它的来源就是海鲜市场销售的野生动物。高福指出，一开始只是动物到人的传播，再就是病毒对宿主的适应突变。大家看过迪斯尼的《猫和老鼠》，病毒和人类的关系就像猫鼠游戏，在互相适应。到现在这个阶段，确实出现了人传人现象，而且已经出现一些社区传播。

新型冠状病毒的来源终于找到了宿主，这对于进一步预防、治疗是个好消息。然而，“新型病毒来源明确”的后续需要做的事情还有很多，一批批科技专家、医疗专家还要为此辛勤工作，直到战胜这个新型病毒。专家“时刻准备着”“时刻忙碌着”，我们也不能只是袖手旁观。需要反思的是，我们的一些陈旧的餐饮坏习惯何时才能丢弃？

其一，需要丢掉“舌尖任性”。我们什么都敢吃，天上飞的，地上跑的，水里游的，还有什么不敢吃？尽管野生动物保护法一次次升级修改，愈来愈严厉，可是依然有“舌尖任性”的人为了“一饱口福”而去吃野生动物。宾馆饭店、销售市场、市井百姓，与执法部门玩起了“躲猫猫”和“地道战”。野生动物是我们人类的朋友，在“动物养殖”已经实现足可以满足“舌尖诱惑”的情况下，为何就不能放过野生动物？在执法的时候，查处“捕获野生动物的猎人”是不是也该查处“烹饪野生动物的厨师”？是不是也该查处“吃食野生动物的食客”？

其二，需要丢掉“万筷齐发”习惯。我们的餐饮习惯，尤其是聚餐习惯，都是“万筷齐发”，一桌人的筷子都伸到一个盘里。如果主人准备了“公共筷子”，一定会被认为“自命清高”。不使用“公共筷子”，看似热情实际是陋习。这很容易导致交叉感染，是不卫生的习惯。目前，一些地方已经推出了宾馆饭店“黑白筷”，也就是专门夹菜用的“公共筷子”，这是不错的变化。面对新型病毒，“公共筷子”的推广步伐需要加快。

其三，需要丢掉“热闹聚餐”方式。我们在一起就餐的时候，都是满桌子的饭菜，所有人都“一个锅里摸勺子”，这样的习惯之下，口水、病毒也就间接传播了。这其实是一种餐饮隐患，比如共同进餐的时候有陌生人，谁知道谁有没有传染病？因此，推行“分餐制”是时候了，“分餐制”并不会降低“热情待客”的心情，而是公共卫生安全的需要。

当然，最值得关注的就是吃野生动物的嚣张。放过野生动物，何尝不是放过我们自己？为了打赢生命安全保卫战，希望人们能够放弃餐饮坏习惯。