2019-12-08

素炒饼怎么炒好吃

材料：饼丝350g、鸡蛋2个、酱油1勺、圆白菜1个、葱花少许、盐、油

做法：

1.准备好主要食材，饼丝是现成的，细的饼丝炒出来的口感最好；

2.圆白菜切粗丝，泡水洗净后控水备用，鸡蛋打散，切少许的葱花；

3.起锅烧油，油冒烟的时候倒入蛋液，蛋摊好后用筷子夹到碗里备用；

4.用锅里的余油，小火把葱花煸出香味；

5.倒入圆白菜丝，淋入酱油，铺平，把饼丝铺在圆白菜上，盖上盖子，中小火焖；

6.打开盖子翻开看一下，几乎看不到汤汁就可以了；

7.翻拌均匀，火稍微开大一点点，放盐拌匀，倒入鸡蛋翻拌均匀；

8.中火不断翻炒到饼丝有些油亮即可关火。

希望我们发表的文章，能够帮助大家对素炒饼制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。