第11篇 “脔”，史上最穷开国皇帝是谁？他吃的“禁脔”到底是

问：史上最穷开国皇帝是谁？

答：是刘邦吧，据说他连同一颜色的四匹马都凑不齐……什么？回答错误！怎么可能？

真是太有可能了。因为史上最穷开国皇帝不但凑不齐四匹马，他连肉都吃不上几块，住在连围墙都不齐整的破宫殿里面，时刻担心被别人取而代之。

他就是那个篡了曹魏政权的司马家的后代，大名司马睿，东晋政权创始人。

明朝人所绘晋元帝司马睿画像。

公元317年，长安陷落，西晋最后一任皇帝司马邺被俘，西晋灭亡，镇守南京的琅琊王司马睿宣布继位，建立了东晋王朝。

东晋版图在地图上看，拥有淮河以南的广大地区，国土面积远比南宋多，照常理分析，司马睿的小日子应该过得比赵构滋润才对头。但实际上却是远远不如。

一方面，是那时的长江以南还没有充分开发，广州、广西一带甚至遍地毒蛇猛兽，人烟稀少，资源贫乏。

另一方面是最要命的，此前西晋王朝爆发的“八王之乱”持续了21年，封国皇族之间的疯狂内战，比上世纪军阀混战还残酷，就像过筛子一样，把国家摧残得破败不堪。

“八王之乱”是什么内容？简单点说，分成五步走：

——楚王杀掉辅政的汝南王，然后因为“专杀”而被杀；

——齐王起兵灭了借机政变篡位的赵王；

——长沙王以谋反的罪名杀掉齐王；

——成都王、河间王起兵叛乱，东海王背后捅刀，捆了长沙王，送上烧烤架；

——7个月后，东海王二次政变，经过一连串眼花缭乱的战争，先后绞死了成都王与河间王，取得最终胜利，拥立晋怀帝司马炽登基。

这种血亲间的斩尽杀绝誓不罢休的劲头，前无古人，后无来者。以至于汉赵皇帝刘聪在攻陷西晋首都洛阳后，专门向被俘虏的皇帝司马炽求解答：“你们司马家骨肉相残，怎么这么厉害？”

司马炽羞愧难当，只好说：“为了让汉赵帝国尽快当老大，司马家只能自己把自己搞死。”

这时，国家穷得叮当响，关中连年饥馑，再现曹操时代的“白骨露于野，千里无人烟”的惨况。14岁的司马邺接替司马炽在长安登基的时候，城中只有90余户穷苦人家和4辆牛车，还赶不上原始氏族时期的村庄，坐等亡国而已。

司马睿登上皇位后所面对的，就是中央政府也只能勉强混个温饱的国情。

西晋国祚51年，就把曹操时代就开始积攒的家当败得白茫茫一片大地真干净。遥想开国皇帝司马炎那10000多名姬妾的庞大后宫，东晋的开国皇帝不禁泪染襟怀。

财政窘困，油水稀薄，对东晋皇室而言，每一头猪都变得来之不易，是对伙食的根本性改善。

大家要清楚一点，那时候的猪是和厕所连在一起的，适当联想猪的口粮的多样性，就了解猪肉为什么在很长一段时间里被视为“脏肉”。

就算是“脏肉”，也不保证天天有，一旦有了一头，必须要割块好肉，敬献给皇帝老儿，以彰显尊卑上下之别。这块好肉，就是猪脖子上的一块肉，文言的说法，叫“项上一脔（读作luán）”。因为是专门奉给皇帝享用的，所以就叫它“禁脔”，表示御用之意。

“脔”的本字为“臠”，在石鼓文上，是由丝、架子和肉组合而成。想象一下，用架子把缠绕的丝线绷成很多细小的网眼，然后去切割肉——这就是“臠”的本义，即切成小块的肉。这个字是在周朝出现的，在秦朝时简化为“脔”。“一脔”就是一小块肉。

因为司马睿的缘故，猪脖子肉摇身一变，自此身价百倍。宋朝大文豪苏东坡还写了一首诗叫《老饕赋》：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。”把猪脖子肉和肥美的螃蟹大螯相提并论。

司马睿死后谥号元皇帝。《谥法》有云：“始建国都曰元。”除了这项政绩，他也实在别无可言说处——北伐的祖逖（闻鸡起舞的原型）好不容易建立了抗战据点，他却派了一位亲信大臣当上司辖治，致使祖逖忧郁而死；猜忌握有重兵的将领王敦，治衡之术却没耍好，直接被“清君侧”，亲信大臣死得一干二净，自己也憋屈地一病而亡——但毕竟贡献了这样一道具有深厚历史底蕴的名菜，正是他的惠顾与捧场，“禁脔”一直到清代还被列为珍品。

问个问题，有谁知道传说中被乱马踩死的皇帝是谁？咱们明天聊。

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