《历史原来可以这样学》笔记第二天

在我们的生活里有个常见的观念：凡是“纯天然”的产品都比“人工”的好。大到人参、灵芝这类名贵中药材，小到猪肉、鸡蛋这类日常食物，都是如此。就连化妆品、沐浴露这些卫浴用品，也都个个宣称自己的产品原料“100%纯天然”。

说“纯天然”一定比“人工”好，其实没有什么道理。

古人只吃“纯天然”的药物，可靠这些药物根本治不好肺炎、肺结核等感染类疾病。这类病在中国古代都属于绝症，只能静养等死。

在今天，我们平时有个感染根本不当回事，是因为我们有了人工合成的抗生素。这说明在有些情况下，“人工”要比“纯天然”更好。

我们今天吃到的每一种“纯天然”食物，其实都是原始人类改造过的版本。

现在的动植物其实都是历史中，原本都凶猛狡猾。原始人在养它们的时候，故意挑那些肉多、味美、性格温顺、长相可爱的饲养，所以这些动物就变得越来越贪吃贪睡，缺乏警惕性，还特喜欢卖萌，再放回到大自然里已经无法生存了。

在大自然看来，这些动植物都是没有生存能力的异类，早就是彻头彻尾的“不自然”了。

再比如，我们今天吃的麦子就和它的祖先大不一样。原始的麦子结出来的麦粒又少又难吃，麦粒成熟以后也不像今天那样结成沉沉的麦穗，而是会自动掉到地上。因为只有这样，麦粒才可以生根发芽，繁衍出下一代。但是掉到地上的麦粒很难被人类收集，原始人在种植麦子的时候，刻意选择那些麦粒大又好吃、成熟后麦粒不会掉落到地上的品种，久而久之，麦子才变成了今天我们熟悉的样子。这样的麦子再种到野外，是没法存活的。”

【这个过程是人类对大自然的驯化：既驯化了动物，也驯化了植物。】

“因为从能量的角度讲，养老虎不划算。

生物学中有个“林德曼效应”：生物A被生物B吃了，A身体里的能量有多少能被B吸收呢？——只有10%~20%，其他的能量都被浪费掉了。比如说有一把大米，如果我自己吃了，能得到100卡的热量。但如果我用这些大米喂了一只鸡，我吃鸡肉得到的热量只有10-20卡，“这意味着，越位于食物链上端的生物，它们浪费的能量就越多。所以越是生产力落后的地方，人们越是多吃植物少吃肉，这样才能最大化地摄取自然界的能量。”

“养老虎无论是用来吃肉还是捕猎，所浪费的能量都极为惊人，实在是得不偿失”

驯化诞生了人类文明

驯化动植物，首先，食物来源稳定，意味着没有继续公有制的必要。

其次，有私有制就会产生交易，于是有了商业。

交易需要计算价值，于是产生了数学。

土地交易需要丈量土地，于是产生了几何学。

耕种依赖天时，需要知道什么时候播种，什么时候收获，因此产生了天文学和历法学”

“战争需要组织，组织需要统一指挥，因此产生了首领，产生了统治阶层。

战争会有俘虏，俘虏可以用来役使，于是产生了奴隶。有了奴隶，就有了阶级。

统治阶层不需要生产劳动，就有多余的时间可以钻研知识，因此产生了舞蹈、音乐、图画等等原始文化。

图画蕴含了简单的信息，画得多了，就慢慢变成了文字。有了文字，人类的知识就可以积累和传承，文明才会渐进发展。”