“初识”香椿树

去小区附近的森林公园踏青，目光被几丛爆芽的小树吸引，打开百度拍照识万物一扫，不禁哑然失笑——吃了几十年香椿芽，今天才发现原来这第一茬的香椿顶芽是以这样美艳的姿态“绽放”于其芽薹之上的！

看过百度词条，重新了解了有关香椿的一点小常识。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株……

香椿成树树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。

原来住平房的时候，妈妈在院子里也曾经栽有数棵香椿树。在我北漂的二十多年来，每次回老家返京时，妈妈都要让我带上满满的几罐腌椿芽，那都是她老人家春天时从自家种的香椿树上亲自采摘下来的……

可笑我如今已年近五十，才第一次看到香椿在枝头爆芽的样子……

从老院子搬到现在的小区后，妈妈移了几棵香椿的幼苗，栽到窗前的空地上。

光阴似箭，岁月如梭。转眼之间，妈妈的孩子的孩子们也都长大成人……

待我识得香椿芽长在枝头的真面目时，最爱妈妈的那个人已经去了另外的世界……

又有些日子没有和妈妈视频了，爸爸走后，妈妈变得不再如从前那样常常会想着要看到我们。加上妈妈的听力时好时坏，每次女儿打视频过去，说不了多常时间的话，妈妈就主动要求挂掉视频——她更想看电视……

原本说好清明节后二姐开车带上我一起回老家接妈妈过来，给她换个环境，结果妈妈又变卦不想离开她的家了。

哎，不知道妈妈窗前的香椿树是否也爆芽了。