白水豆腐

朱自清先生的《冬天》里称这为白水豆腐。

小时候在寒冬里父亲也这样煮豆腐吃。

吃法与朱先生在文中描述的差不多。

只是不像他说的吃来“玩儿”，

而是偶尔的奢侈。

趁着天冷，重温旧日美食记忆。

但似乎没有往日的味道了。

也许是天气不够冷，

也许是屋子不够老，光线不够暗，

也许是孩子不够多，炉火不够熏人……

也可能是豆腐不够地道。

也可能是没了往日的味口。

做法上也可能有了偏差。

比如说，记忆中煮豆腐是要放紫苏的，

但究竟放不放，现在有些模糊了。

如果父亲还在，可打个电话问问的。

白水豆腐 白水豆腐 白水豆腐 白水豆腐